БІЛА СОЧЕВИЦЯ ХІРА УРІД ДАЛ 500 Г

У давньогрецькій та римській кухні вона вважалася стравою бідних. В єврейській кухні, приготований з пшениці, він служив покутним блюдом. У Польщі про нього надовго забули, колись його використовували як кормову рослину. Сьогодні він улюблений вегетаріанцями, в раціоні яких успішно замінює м'ясо. Містить багато білка. Тому сочевицю рекомендують вживати не тільки людям, які не вживають м'ясо, але також спортсменам і працівникам фізичної праці. Вона багата фолієвою кислотою, крохмалем, кальцієм, фосфором і залізом.

З сочевиці можна готувати:

• супи;
• гуляші.
• салати
• чудово поєднується з каррі та чудово поєднується з м’ятою, що надає йому пікантний смак.

Спосіб приготування: in Залежно від типу чи свіжості сочевиці (стара сочевиця твердіша), приготування може тривати від 10 хвилин до години. Ідеальне співвідношення для варіння зерна - дві склянки води на чашку сочевиці. Однак потрібно пам'ятати, що сочевицю легко переварити, тому час від часу слід перевіряти, чи вона м'яка