Urządzenie iVide Plus sous-vide
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 6
Просматривая «Urządzenie iVide Plus sous-vide» данное изделие из «Устройства для sous vide» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Занурювальний термостат iVide Plus - H222997
Вакуумний термостат SousVideTools особливо підходить для ресторанів, що спеціалізуються на молекулярній кухні. Це дозволить вам готувати різні страви за допомогою методу sous vide в будь-якій посудині з мінімальною глибиною 16,5 см і об'ємом до80 л, наприклад, в ємності, каструлі і т.д Перевагою запропонованої моделі є можливість керувати нею за допомогою програми, доступної для смартфонів з IOS та Android.
Приготування Sous vide дозволяє зберегти як смак, так і всі цінні інгредієнти їжі. М'ясо, приготоване таким способом, виходить надзвичайно ніжним і майже тане в роті. Додатковою перевагою приготування су-від є те, що страву після приготування можна заморозити в пакеті, в якому воно готувалося. . Пізніше просто нагрійте її в гарячій воді, і вона матиме такий самий смак, як і перед заморожуванням.
Це дозволить вам знизити температуру кипіння води всередині. Чим нижче температура і чим щільніше страва, тим більше часу потрібно на приготування су-від (навіть до кількох, десятків чи кількох десятків годин). Щоб мати можливість контролювати процес приготування, ви повинні мати відповідний пристрій (циркуляційний насос або каструлю/марміт). Пропонована модель відповідає цим вимогам і виправдає всі ваші очікування. Пристрій має сертифікат CE.
Пропонований циркуляційний насос виготовлено з високоякісної, міцної, стійкої до корозії нержавіючої сталі, яка легко миється. Гвинтдозволяє міцно закріпити прилад на краю посудини. Маркери, розміщені на корпусі, визначають необхідний мінімальний і максимальний рівень води.
Циркуляційний насос надзвичайно простий у використанні завдяки інтуїтивно зрозумілій панелі керування з великою Сенсорний екран 4'.
Дозволяє встановлювати температуру в діапазоні від 5 до 95ºC з точністю до 0,1ºC і Час роботив діапазоні від 1 хв до 99 годин
Пристроєм також можна керувати з додатку для смартфонів з IOS або Android. У додатку доступно 600 рецептів, що дозволяє вибрати ідеальні параметри приготування.
Пропонована модель має можливість зберігати параметри останніх 10 циклів приготування і, таким чином, підтримує контроль HACCP.
При відповідних налаштуваннях робота приладу не потребує уваги персоналу,а значить, безпроблемне приготування їжі.
Технічні характеристики
- Артикул: циркуляційний термостат iVide Plus sous vide
- Номер за каталогом: H222997
- Стан товару: Новий
- Матеріал: Нержавіюча сталь
- Живлення: 230 В
- Потужність: 2200 Вт
- Дисплей: Так (сенсорний)
- Діапазон температур: 5–95°C
- Таймер: 1 хв.–99 год.
- Макс. місткість заповнення: 80 л
- Клас водонепроникності: IPX7
- Розміри (ДxШxВ): 13 x 14,5 x 33 см
- Вага: 2,2 кг
У набір входить:
- Вакуумний термоциркулятор
- Посібник користувача