Usługi gastronomiczne HGT.12 Renata Szajna
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Usługi gastronomiczne HGT.12 Renata Szajna» данное изделие из «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Гастрономічні послуги HGT.12
- ISBN: 9788302211461
- Автор: Рената Шайна
- Видавець/Продюсер: WSiP
- Палітурка: брошура
- Рік видання: 2023
- Тип: 1 шт.
- Стан: новий
- NPD:9788302211461
У посібнику розглядаються питання з п’ятої частини кваліфікації HGT.12 щодо послуг громадського харчування. У ньому широко представлені питання, пов'язані з обслуговуванням громадського харчування. У перших розділах представлені напрямки розвитку громадського харчування та принципи маркетингу та просування в закладах громадського харчування. Далі розглядаються наступні теми: підготовка кімнати для споживачів, в тому числі: скатертини, посуд, столові прибори, види посуду, а також оформлення кімнати та декорації.
Тут знайде майбутній працівник кімнати для споживачів. багато порад і підказок, які допоможуть йому в майбутньому якісно виконувати професійні завдання. У виданні описані способи та прийоми обслуговування, види прийомів та способи їх організації. Автор підручника наголошує на навичках міжособистісного спілкування та наголошує, що належна поведінка з гостями так само важлива, як і вміле поводження з тацями та блюдами.
Усі номери проілюстровано ретельно відібраними понад 300 фотографіями, багато з яких приб. з фотосесії, організованої спеціально для публікації. Під QR-кодами міститься цінний відеоматеріал, який урізноманітнює навчання. Цікаві інструкції та запитання наприкінці кожного розділу допомагають закріпити знання та спонукають до їх розширення та вдосконалення навичок. Великі словники термінів і понять польською та англійською мовами зроблять кожну концепцію галузі абсолютно зрозумілою.
ПЛАТІЖІ: