Usługi żywieniowe w hotelarstwie T.4 Podręcznik Kw. T.12 Joanna Duda
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Оплачивая «Usługi żywieniowe w hotelarstwie T.4 Podręcznik Kw. T.12 Joanna Duda» данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Готельна індустрія. Том 4. Послуги харчування в готельному господарстві. Кваліфікація Т.12. Посібник для навчання професії Технік з готельного господарства
Номер допуску: 43/2013
Посібник для навчання професії Технік з готельного господарства в техн. загальноосвітній рівень кваліфікації Т.12 (Обслуговування гостей у закладі, що надає готельні послуги). Обговорює питання щодо надання послуг громадського харчування. Велика увага приділяється раціональному харчуванню, складанню меню, а також професійному іміджу співробітника. Тут детально представлені види сніданків, що подаються в готелі. Багато ілюстрацій показують меблі їдальні. Надає спеціалізовану французьку та англійську номенклатуру готелів. Він містить численні практичні поради щодо сервірування столу та роботи в підготовчій офіціанта. Він представляє бажану поведінку на роботі, завдяки чому формує ставлення відповідального та відданого працівника, що підвищує шанси студента на ринку праці.
- Назва: Готельне господарство. Том 4. Послуги харчування в готельному господарстві. Кваліфікація Т.12. Підручник для вивчення професії технік готельного менеджменту
- Автор: Йоанна Дуда, Себастьян Кшивда
- Видавництво: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Категорія: Підручники
- ISBN: 978-83-02-14704-3
- Розмір: 165x235
- Сторінок: 128
- Номер затвердження: 43/2013