Гладкі пакети призначені для камерних вакуумних пакувальних машин.

(Домашні стрічкові пакувальні машини вимагають використання пакетів з рифленими рифленнями).

МІШКИ ДЛЯ ГОТУВАННЯ SOUS-VIDE 200х300мм 20х30см 100шт

Мішки для приготування та термічної обробки м'яса Sous-Vide дозволяють готувати страви за допомогою т.зв. повільне приготування. Ця техніка дозволяє розкрити повний смак і аромат страви без несприятливої ​​втрати ваги та соковитості, яка виникає під час традиційної високотемпературної обробки.

Особливості продукту:< /h2>

• Пакети, призначені для використання в громадському харчуванні та переробці харчових продуктів, термічній обробці харчових продуктів, наприклад м’яса, риби, овочів, морепродуктів, супів і соусів.
• Вони гарантують відповідну герметичність, яка також зберігається під час холодного зберігання або зберігання в морозильній камері.
• Використання сертифікованої упаковки гарантує необхідний рівень безпеки, захист здоров’я та життя споживачів та відповідність нормам.< /li>
• Товар пройшов перевірку якості.
• В упаковці: 100 мішків

ТЕХНІЧНІ ПАРАМЕТРИ:

• Забезпечують безпечний рівень глобальної міграції при високих температурах (до 121°C і 5 годин).
• Діапазон температур: -40° C / +121 °C
• Товщина: 70 мкм +/-10% (DIN53370)
• Щільність: 67 г/м² +/-10% (DIN ISO 536)
• Проникність для кисню: ≤ 65 см³/м²*d*бар (DIN 5338023°C / 0% R.H.)
• Проникність водяної пари: ≤ 4,0 г/м²/24 год (DIN 5312223°C / 85) % R.H.)
• Мішки можна використовувати для зберігання та обробки яловичини, свинини, птиці, риби та овочів.
• Упаковку можна використовується для повільного варіння (sous vide) і пастеризації.

ТЕХНІКА ПОВІЛЬНОГО ГОТУВАННЯ SOUS-VIDE

Метод sous-vide зараз набуває популярності серед любителів їжі з усього світу. Технологія обробки продуктів безпосередньо в упаковці, на водяній бані з контрольованою температурою, запобігає вимиванню вітамінів і мінералів з їжі завдяки бар'єру у вигляді спеціальної фольги. Це також означає зменшення втрати ваги та краще проникнення маринадів у продукти.

Перевага методу sous-vide полягає в тому, що, готуючи страву у вакуумному пакеті, ми можемо її охолодити, а потім заморозити . Відповідний вибір часу та температури приготування дозволяє відчути всі смаки страв.

ЧОМУ ВИБРАТИ НАС

• Доступність - завдяки підтримці достатньо великих запасів 95% продуктів доступні негайно
• швидкість - замовлення розміщені 12.00 доставляємо в той же день!
• Впевненість - маємо Сертифікат надійної компанії, що підтверджує високу якість наданих послуг
• безпека - ми пропонуємо лише перевірену продукцію з необхідними дозволами та сертифікатами, що дозволяють контактувати з харчовими продуктами
• Якість - наші пакети регулярно піддаються контролю якості
• хороший контакт - ми завжди надаємо професійну консультацію, ми раді допомогти вам вибрати оптимальні рішення
• без ризику - ми гарантуємо можливість повернення /обмін придбаного товару
• низькі ціни
• низькі транспортні витрати