Ваніль BURBON KOTANYI в стіках 2г.
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 50
Покупая «Ваніль BURBON KOTANYI в стіках 2г.» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Бурбонська ваніль в стіках KOTANYI 2г.
Неймовірно ніжна, солодка та ароматна - оригінальна бурбонська ваніль у паличках Kotányi.
Просто розріжте тростину, зішкрібте дивовижне ароматне насіння та насолоджуйтесь їхнім смаком.
Смак жовтого неба.
Характерний солодкий і ароматний смак бурбонської ванілі ідеально підходить не тільки для солодких страв, таких як пудинги, тістечка, безалкогольні напої та морозиво, він також надає виразного смаку солоним стравам, особливо стравам з риби, морепродуктів і птиці.
Ванільні боби, які є ботанічними капсулами у формі стручка, збагачують смак солодощів і обідніх страв.
Ваніль як спеція не тільки для випічки.
Унікальний смак ванілі цінували ще за часів майя та ацтеків. Солодкий, ніжний і водночас ароматний - це одна з найцінніших і смачних прянощів у світі. Існує кілька сортів ванілі, найпопулярнішим з яких є Бурбон з Реюньйону та Мадагаскару.
Цю цінну спецію можна виробити з меншими витратами з лігніну, речовини, що міститься в деревині та є відходами паперової промисловості, але цей синтетичний аромат не зрівняється зі справжнім смаком ванілі. Ваніль потрапила в Європу з Центральної Америки в кінці 16 століття. Спочатку він був зарезервований для заможної знаті, яка вважала його афродизіаком.
Застосування:
Вилучення м’якоті з цілого стручка ванілі дає змогу отримати найінтенсивніший смак – для цього розріжте стручок уздовж і видаліть чорну м’якоть широкою стороною ножа. Самі палички також мають інтенсивний смак і їх можна додавати в цукор або ром. Ваніль використовується для приготування будь-яких десертів, але вона також може перетворити рибу, птицю, соуси та маринади на справжні кулінарні вишукування. Важко виміряти інтенсивність ванільного смаку. Для отримання ніжного ванільного смаку палички можна трохи проварити у вершках або молоці, а потім вийняти.
ПОРАДА!
Під час зберігання боби ванілі можуть стати сухими та крихкими. Щоб розм’якшити їх, просто покладіть їх на хвилину в теплу воду.
Рослина
Ваніль належить до сімейства орхідних і є рослиною, яка піднімається на висоту 15 метрів на деревах, які створюють їй тінь. Його квіти запилюються вручну, а його плоди, які насправді є не тростинками, а капсулами у формі стручка, збирають вручну в трудомісткому процесі. Спочатку палички замочують у гарячій воді в дерев’яних ящиках, а потім сушать протягом кількох тижнів. Під час цього процесу бродіння ваніль стає темно-коричневою, зморщується і розм’якшується. Більшість ванілі походить з Мадагаскару, але її також вирощують на острові Реюньйон, в Індонезії та Мексиці. Види ванілі відрізняються за довжиною, кольором і смаком.
Факти:
НАУКОВА НАЗВА
Vanilla planifolia
РОДИНА
Orchidaceae
ІНШІ НАЗВИ
Vanilla planifolia, таїтянська ваніль (Vanilla tahitensis)
ПОХОДЖЕННЯ
Центральна Америка, Карибський басейн
Джерело: виробник веб-сайту.
Термін придатності: 03/2025