Агар - мелений агар 200 г - гелеутворювач

ЗЕЛЕНА ЕСЕНСІЯ

Набір 2х100 г

Агар-агар доступний в наборі 2 упаковки по 100 г. Зручна упаковка із застібкою. Кількість підходить для однієї або двох осіб, які використовують натуральну гелеутворюючу речовину для приготування таких заготовок, як джеми та варення. Також рекомендовано в гастрономії та індустрії HoReCa.

Інгредієнти

100% мелений агар-агар

Харчова цінність в 100 г

Енергетична цінність: 1411 кДж / 336 ккал

Жири: 0,3 г

- в тому числі насичені жирні кислоти: 0,1 г

Вуглеводи: 73,2 г

- в т.ч. цукру 3,0 г

Клітковина: 7,7 г

Білок: 6,2 г

Сіль*: 0,26 г

*Вміст солі залежить виключно від наявності природного натрію.

Додаткова інформація

Натуральний, без консервантів, без ГМО

Набір містить: 200 г - 2x 100 г

Що таке агар-агар?

Агар-агар (морський желатин) — натуральна рослинна речовина, що замінює желатин. Він набагато корисніший і ефективніший, містить 80% клітковини. Агар маркується як гелеутворювач Е406. Для його виробництва використовуються спеціальні водорості (ламінарія), що ростуть біля берегів Японії. Агар є веганським желюючим продуктом і добре замінює желатин.

Цікавий факт

Попит на цю речовину зростає, тому для її отримання створюють підводні плантації . Саму водорість добувати не так просто, адже вона росте на глибині 30 метрів! Після екстрагування агар піддають тривалій обробці, що складається з сушіння, очищення, кип'ятіння і заморожування. Агар - речовина, яка набухає в холодній воді і розчиняється в гарячій, утворюючи гель. Для отримання рідкої форми агару потрібна температура приблизно 90-100°C. Після обробки можна отримати гелеутворюючу речовину в порошку або у вигляді кубиків.

Властивості агар-агару

• прозорий
• без смаку
• без запаху (при варінні відчувається морський аромат, але під час приготування запах вивітрюється термічна обробка)
• чудове джерело клітковини
• низька калорійність
• можна зберігати при кімнатній температурі
• встановлюється при 30°C
• ефективніше желатину, його не потрібно охолоджувати
• живить і відновлює шкіру
• багатий вітамінами К, Е, фолієвою кислотою

Великою перевагою агару є можливість його повторного кип’ятіння. Якщо ми додаємо в масу занадто мало або забагато гелеутворюючої речовини, консистенція не така, як ми ми завжди можемо знову закип’ятити і додати більше, або розбавити масу.

Агар-агар і його застосування

Харчова промисловість - використовується для згущення різних варених страв, джемів, желе, желе, соусів, кондитерських пін, кремів. Широко використовується у веганській кухні.

Фармацевтика - використовується в дієтології через високий вміст клітковини (створюються проносні та засоби для схуднення). Його також додають в елітну косметику. Червоні водорості є джерелом багатьох цінних мінералів, які зміцнюють і заспокоюють шкіру, тому їх використовують для виготовлення масок.

ЖЕЛЕ - ЦЕ ДУЖЕ ЛЕГКО!

Як використовувати агар-агар?

Стандартним вважається, що на 1 літр води достатньо 1 чайної ложки агару, але найкраще відчути пропорції самостійно. Спочатку агар потрібно добре розчинити. Замочіть порошок у воді або молоці і варіть 5-10 хвилин.

Желе може бути здоровим! Желейні боби можна їсти веганам і вегетаріанцям, чи не так?!

Желе не обов’язково має бути з желатином!

Приготуйте

- 200-250 мл фруктового соку

- 1 столова ложка лимонного соку

- 1,5-2 чайні ложки агар-агару

p>

У каструлю влити фруктовий і лимонний сік, додати агар. Постійно помішуючи, доведіть до кипіння, але не кип’ятіть. Готову суміш розлийте по формах. Застигання желе займає до 30 хвилин. Смачного!

Алергени: продукт може містити алергени, наприклад глютен, арахіс та інші горіхи, кунжут, сою. Деякі продукти природно не містять глютену, але ми не 100 % забезпечують повну відсутність алергенів, незважаючи на всі зусилля, завдяки упаковці продуктів, що містять алергени, на нашому заводі.

Чому варто купувати продукцію GREEN ESSENCE?

Торгова марка Green Essence співпрацює з перевіреними імпортерами, які піклуються про якість та походження продуктів харчування. Ми впевнені, що їжа Green Essence корисна для здоров’я наших клієнтів і просто СМАЧНА ТА ЯКІСНА.

У нас є власний фасувальний завод — свіжі товари потрапляють прямо в міцні та щільні дой-паки з таким -називається "рядок", щоб досягти вас із найвищою можливою якістю. Завдяки тому, що ми замовляємо сипучі та продовольчі товари на постійній основі, ви можете бути впевнені, що вони не лежать місяцями на складах.

ЗДОРОВ'Я та ЯКІСТЬ понад усе! Це продукти Green Essence. Спробуйте різницю.

Багато разів, купуючи на Allegro, ви обираєте найдешевші варіанти. Скільки разів продукт був неїстівним або неякісним? А може, він підійшов для... сміттєвого баку? Ми знаємо, що ЦІНА важлива, особливо для вас, нашого клієнта.

Ми не можемо продавати найдешевше, але можемо докласти всіх зусиль, щоб наша пропозиція була ЗДОРОВОЮ, СМАЧНОЮ та перевіреної якості за РОЗУМНОЮ ціною . Знайте, що купуючи продукцію Green Essence, ви підтримуєте ПОЛЬСЬКУ КОМПАНІЮ, що важливо для нашої економіки.