Велика книга про хліб. 50 оригінальних рецептів справді смачного хліба
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Оплачивая «Большая книга хлеба. 50 оригинальных рецептов действительно вкусного хлеба», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Основные блюда» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Велика книга про хліб. 50 оригінальних рецептів справді смачного хліба
Вражаюча робота Еріка Кайзера – визнаного французького майстра пекарні та засновника міжнародної мережі пекарень Maison Kayser.
Ерік Кайзер, визнаний французький майстер пекарні, ділиться рецептами, які гарантують успіх його мережі пекарень Maison Kayser з 1996 року. «Велика книга хліба» містить 50 рецептів, які дозволяють спробувати не лише класичні «хлібне» борошно, а також борошно з сочевиці, спельти, конопель або камуту, а також борошно зі старих сортів пшениці.
Це практичний збірник знань, який представляє докладні рецепти для різних видів хліба, знайомить з технікою випічки та містить поради щодо досягнення ідеальних результатів. Любителі домашньої випічки знайдуть у книзі перевірені рецепти не лише традиційного хліба, а й рецепти хліба з різних куточків світу – в тому числі: бубликів, наанів, піт, коржиків і фокаччі. Книга є не лише збіркою рецептів, але й даниною майстерності та пристрасті до випікання.
Ідеально підходить як для початківців, так і для досвідчених пекарів.
Ерік Кайзер, пекарський майстер, засновник міжнародної мережі пекарень Maison Kayser. Вірний принципу Гіппократа про те, що їжа має бути ліками, він вирішив поділитися рецептами, які гарантували успіх мережі його пекарень з 1996 року, опублікувавши книгу Le Larousse du Pain [2013], яка була перекладена вісьмома мовами, розійшлася тиражем у 200 000 примірників і допомогла натовпу новачків зробити перші кроки у випічці. «Велика книга про хліб» є продовженням Le Larousse du Pain. Технології випікання залишаються незмінними, але (повторне) відкриття старих сортів борошна, а також рецептів, заснованих на оригінальному зерні та інгредієнтах, відкриває низку дивовижних можливостей і цікавих смаків.
Автор: Ерік Кайзер
Видавець: Buchmann
ISBN : 978 83 8387 201 8
Рік випуску: 2024
Кількість сторінок: 208
Формат: 23,50x19,00 см.
Тип видання: Книга
Дата випуску: 2024-11-13
Категорія: Дієти
Видавець: Buchmann
EAN: 9788383872018
Дата випуску: ------
Автор:
Переклад:
Серія:
Зв'язка:
Кількість сторінок:
Рік випуску:
Вага:
Ціна покриття:
Тип публікації:
Розміри (ВxШxГ): 0x0x
Номер випуску: