ЛАСКАВО ПРОСИМО ВИКОРИСТАТИ НАШУ ПОВНУ ПРОПОЗИЦІЮ

Віденське світле домашнє пиво 1,7 кг, варочне з дріжджами

Домашнє пиво Лагер. Сорт темного бурштину Лагер з Австрії. Домашнє пиво на кожен день, яке легко приготувати кожному. Підготовлений спеціально для вимогливих клієнтів для ринку Німеччини, Австрії та Швейцарії, також доступний у Польщі.

Vienna Lager готується на дріжджах, що входять до складу набору. У набір входять гібридні дріжджі верхового бродіння. При температурі нижче 18 градусів вони створюють чисті профілі смаку. Дріжджі бродять навіть при 13 градусах. Що нижча температура, то довший час бродіння.

У набір входить охмелений екстракт домашнього пива Vienna Lager Gozdawa 1,7 кг разом із дріжджами, присвяченими цьому стилю.

Спосіб приготування

1. Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед використанням. Дезінфікуючі засоби можна знайти тут

2. Дріжджі з пакетика, який додається до пива, залийте 100 мл кип’яченої та охолодженої (30-33°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин

3. Помістіть закриту банку в гарячу воду.

4. 1 кг цукру розчинити в 2 л гарячої води (можна глюкозу або неохмелений солодовий екстракт), залити вміст банки. Варити, ретельно помішуючи.

5. Заливаємо в ферментер і доливаємо холодною водою до 23 л. Температура сусла повинна бути 16-22°С

6. Влийте гідратовані дріжджі в ферментер і ретельно перемішуйте протягом приблизно 2 хвилин. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла

7. Закрийте ферментер кришкою з бродильною трубкою. Бродіння триває 4-8 днів. Якщо CO2 не виділяється з ферментаційної труби, ферментація вважається завершеною. Щоб переконатися, ви можете перевірити вміст цукру за допомогою цукроміра, іноді через нижчу температуру бродіння це може зайняти більше часу.

8. Після бродіння розлити пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру на пляшку 0,5 л. У нашій пропозиції є мірний стакан для цукру, який полегшує дозування в пляшки. Після закупорювання ретельно перемішайте цукор до повного розчинення. Залиште на 3-5 днів при кімнатній температурі і відставте мінімум на 21 день в темне і прохолодне місце. Термін придатності пива, виготовленого таким способом, становить 2-3 роки в закритій скляній пляшці.

Brewkit Silesian Lager вистачить для приготування 23 літрів домашнього пива. Для бродіння ми рекомендуємо використовувати глюкозу або неохмелений солодовий екстракт замість цукру.

Для ферментації в пляшках найкраще використовувати глюкозу для кращого смаку, але ви також можете використовувати звичайний цукор. Світле пиво найкраще вживати після 3 тижнів витримки.

У вас є сумніви щодо приготування пива вдома? Перегляньте наш посібник.

Вміст набору:

екстракт солодовий ячмінний 1,7 кг, екстракт хмелю;

гібридні дріжджі 7 гр.

ЯЧМІНЬ МІСТИТЬ ГЛЮТЕН, ЯКИЙ Є АЛЕРГЕНОМ

Не містить консервантів.

Без ГМО. Зберігати в сухому та прохолодному місці.