ВІДЕНСКИЙ солод Вікінг 1кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8906
Заказывая «ВІДЕНСКИЙ солод Вікінг 1кг» данный товар из каталога «Солод», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Солод ВІДЕНСЬКИЙ Вікінг Молт 1кг
Виробник: Солод Вікінг
ВІДЕНСЬКИЙ МАЛ 1кг
Солод надходить із солодовні Viking Malt у Стшегомі.
Віденський солод виробляють у сушарці із зеленого солоду за технологією, подібною до Pilsner. Процес солодотворення модифікується за допомогою вищої кінцевої вологості (43-44%) і сушіння з вищою кінцевою температурою (приблизно 90-95°C). Це призводить до злегка бурштинового кольору сусла та набагато більш виразного аромату, ніж у пільзнерського солоду. Підходить для виробництва таких сортів пива, як Vienna Beer, Amber Lager, Golden Ale Oktoberfestbier, а також як елемент, що збагачує смак світлого пива. Віденський солод використовується в пропорціях 70-100%. Діапазон кольорів для цього солоду, виробленого в Słodownia Strzegom, становить 7-12 °EBC.
Віденський солод виробляється при дещо вищій температурі, ніж солод Pilsner, завдяки чому він має вищий колір і дію ферментів трохи слабше, ніж у випадку солоду Pilsner. Смак Vienna Malt тонкий, трохи солодкуватий і горіховий.
Застосування: Vienna Malt рекомендується для відносно світлого пива. Його зазвичай використовують для покращення кольору та аромату світлого пива. Classic Vienna Lager («Віденський лагер») відомий своїм глибоким золотистим кольором і характерним солодовим смаком.
Специфікація солоду:
Вологість % макс. 5,0 Екстракт % сухої речовини хв. 79,0 Колір °EBC 7,0-10,0 Вільний амінний азот мг/л хв. 130 Час оцукрювання хв. макс. 15
Зберігання:Солод (не мелений) слід зберігати в прохолодному (< 20 °C), сухому (< 40%) місці без запаху. При таких умовах допустимий термін зберігання солоду становить не менше 12 місяців. Стежте, щоб продукт не контактував з гарячими поверхнями та уникайте вдихання солодового пилу. Подрібнений солод може зберігатися 2-4 місяці.
Вага нетто: 1 кг
Послуга помелу безкоштовна (не стосується упаковок по 25 кг - вартість подрібнення 25-кілограмового мішка становить 12 злотих).
Будь ласка, повідомте нам В ІНФОРМАЦІЇ ПРОДАВЦЮ або по телефону, чи потрібно молоти солод, інакше солод відправляються не подрібненими.