Солод Viking Malt PILZ 25 кг

Виробник: Viking Malt

Pilsen Malt 25кг

Пльзеньський солод виробляється з дворядного ярого пивоварного ячменю null-lox. Умови замочування і пророщування цього солоду підбираються таким чином, щоб сприяти найкращій модифікації продукту.Температура сушіння солоду зазвичай становить 80-85°C.

Солод Pilsner має горіховий, злегка солодкуватий смак, що робить його придатним для використання в якості основного солоду для багатьох видів пива.

Застосування: Для всіх видів пива та віскі.

Технічні характеристики солоду:

Вологість % макс. 5.0 Екстракт %mw хв. 80,0 Колір °ECB 3 – 4,5 білок % DM макс. 11.5 розчинний азот мг/100г 600-750 вільний аміноазот мг/л 130-170 Бета-глюкан мг/л макс. 200 крихкість % хв.80 Діастична сила WK

с.м. хв 250

Зберігання: Солод (не мелений) слід зберігати в прохолодному (< 20 °C), сухому (< 40 %) місці без запаху. При таких умовах допустимий термін зберігання солоду становить не менше 12 місяців. Стежте, щоб продукт не контактував з гарячими поверхнями та уникайте вдихання солодового пилу. Подрібнений солод може зберігатися 2-4 місяці.

Вага нетто: 25 кг

Ціна 25 кг солоду не включає послугу помелу.

Якщо ви бажаєте, щоб ми зняли це для вас, сплатіть: Послуга ДРОБОСТРУМУ 25 кг