Ми пропонуємо новий охолоджувач вина від:

Виномашини, які змінять смак вина

Французи, які відомі масовим виробництвом найкращих вин світу, вважають, що без охолоджувача для вина неможливо відчути його справжній смак. Саме це дозволяє правильно його зберігати і витягти з нього потрібний смак і аромат. Звичайно, індивідуально адаптований до кожного сорту та сорту винограду.

З правильним виноробом ви зможете правильно зберігати білі, червоні, рожеві та ігристі вина. Охолоджувач вина ізолює напій від шкідливого ультрафіолетового випромінювання, підтримує належну і, головне, постійну вологість повітря, не викликаючи коливань температури.

Особливості справжнього винного льоху.

Винний холодильник або винний охолоджувач, також званий винним льохом, має гарантувати такі ж ідеальні умови, як ті, що є в найкращих традиційних підземних льохах, де зберігається вино. Пристрій, який виконує роль винного холодильника з кількома дерев'яними полицями та іншими аксесуарами, не підходить для зберігання вина. Щоб успішно досягти бажаного віку вашого вина і довести його до вершини досконалості, справжній винний льох у кожному конкретному випадку повинен бути спеціально розроблений для цієї мети, і при проектуванні повинні бути враховані найважливіші «золоті» правила:

1. Постійна температура

Температура винного льоху, призначеного для витримки вина, має бути постійною, бажано 12 °C, хоча допускаються невеликі перепади температур між 10 °C і 14 °C. У більш прохолодному винному погребі складний процес дозрівання вина сповільнюється, і вам доведеться чекати довше, щоб досягти оптимального смаку та аромату. Процес старіння зупиняється, якщо ситуація (низька температура) продовжується. У більш теплому винному погребі процес дозрівання прискорюється. Якщо температура залишається високою протягом занадто тривалого часу, вино з часом занепадає (не досягає найвищого смаку), не розкриваючи свого повного потенціалу. Найголовніше - підтримувати постійну і рівномірну температуру. Насправді повторювані раптові зміни температури особливо шкідливі, оскільки вони змінюють термін служби вина.

2. Відповідний рівень вологості

Крім того, середній рівень вологості в охолоджувачі вина має бути вище 50%. Якщо вологість опускається нижче 50% і зберігається занадто довго, пробка може висохнути, і ризик окислення (випаровування) вина зростає швидше. Холодильник для вина повинен постійно підтримувати середню вологість від 50% до 75%, запобігаючи утворенню води, в якій можуть розвиватися бактерії та неприємні запахи.

3. Чисте повітря без запаху

З часом багато ковпачків втрачають свою ефективність. Для цього холодильники, призначені для зберігання дозріваючих вин, повинні бути оснащені фільтром з активованого вугілля, що забезпечує вентиляцію з одночасним видаленням запахів і регулюванням рівня вологості.

4. Темна кімната

Світло прискорює дозрівання вина, викликає несприятливі зміни смаку та запаху, утворюючи у вині сполуки сірки. Це явище призводить до того, що вино набуває небажаного так званого «присмаку світла». Вина повинні зберігатися в повній темряві. Щоб полегшити процес витримки вина, винний холодильник повинен мати міцні двері, щоб забезпечити повну темряву. Якщо використовуються винні шафи зі скляними дверцятами, скло повинно мати ефективний захист від ультрафіолету. За жодних обставин не використовуйте світло, наприклад у традиційних холодильниках або галогенні лампи.

5. Кімната без вібрації

Навіть найнепомітніший рух може пошкодити вино. Крім того, вібрація може порушити повільне утворення осаду, залишаючи частки у зваженому стані у вині. Навіть якщо молоді вина більш стійкі до цих недоліків, зрілі вина, які також здаються найціннішими, можуть бути безповоротно зіпсовані. Винороби не повинні порушувати спокій вина. Краще уникати механічної системи циркуляції повітря в пристроях, яка є ще одним джерелом вібрації.

Розміри:

• висота (см): 193
• ширина (см): 71
• глибина (см): 70

Між фотографіями та описом і фактичним пристроєм можуть бути розбіжності. Опис продукту наведено на веб-сайті виробника та актуальний на дату продажу, але може змінюватися без попереднього повідомлення.

• Модель: VIP330V
• Тип пристрою: окремо стоячий
• Призначення: багатофункціональний
• Температурні зони: 3
• Діапазон регулювання температури: автоматичний поділ на три зони: 7 - 9 °C, 13 - 15 °C, 17 - 19 °C. ні
• Дверцята: УФ-стійке скло
• Дверна рама: темно-сіра
• Зміна напрямку відкривання дверей: ні
• Регульовані ніжки: так
• Коліщатка ззаду: так
• Корпус: темно-сірий
• Замок: так
• Система антивібрації: так
• Сигналізація: візуальна та звукова
• Цифровий дисплей вологості: ні
• Вугільний фільтр: так
• Зимова система: так
• Охолодження: R600a
• Вага нетто: 116 кг
• Енергоспоживання: 222 кВт/год
• Клас енергоспоживання: G
• Клімат клас: SN-N
• Рівень шуму: 42 дБ