Вино, лікери та інші делікатеси

Збігнєв Огроднік

Останнє дослідження доводить, що час від часу краще випивати келих хорошого вина, ніж повністю утримуватися. Доведено, що алкоголь підвищує концентрацію так званого хорошого холестерину, який допомагає позбутися жирових відкладень з артерій. У той же час він знижує рівень шкідливого холестерину. Завдяки своїм властивостям проти згортання крові знижує ризик емболії. Вино також полегшує травлення та покращує настрій, тобто має антистресову дію. Незвичайний колір, чудовий аромат, незабутній смак. Для когось це «обов’язково мати кожен дім». І що важливо - ви можете мати їх на свій смак і смак. Як казав Павляк, милий герой фільму "Самі свої", - у кожній домашній коморі має бути хороший лікер - на здоров'я!

Корисні настоянки – як лікувати недуги природним шляхом?

Культура вживання різноманітних алкогольних напоїв була присутня в харчуванні людей у всьому світі протягом століть. З них готували тости, проводили священні ритуали і навіть лікували хвороби. Вживання алкогольних напоїв із фруктів чи трав не пов’язане з польською традицією, але виробництво настоянок із різноманітними оздоровчими властивостями, напр. для здорового серця, є. Це знає і Збігнєв Огроднік, який у цій книзі зібрав перевірені, а часом навіть ретельно приховані рецепти корисних лікерів і вин. Ви також дізнаєтеся, як створювати більше сухих напоїв, таких як віскі, джин, ром або пунш, на власній кухні вдома.

Традиційний, перевірений рецепт гарантує незабутній смак і цінність для здоров’я

Не потрібно нікого переконувати в тому, що домашні вина, горілки та лікери мають незаперечні смакові якості та користь для здоров'я. У певному сенсі в правильно приготованих напоях сам алкоголь відіграє мало не другорядну роль. Найважливішими є біологічно активні речовини, які спирт виділяє з трав, квітів, плодів, коренів і листя. Завдяки цьому можна використовувати настоянки або вина як природну терапію від різних захворювань. Включивши в свій раціон домашнє вино, звичайно, в помірних кількостях, ви зміцните і стимулюєте здорове серце і полегшите ревматичні болі. Волоський горіх допоможе при проблемах зі шлунком або розладі травлення, а для підвищення апетиту можна використовувати настоянку полину.

Корисні лікери – польська фірмова страва

Налевкі, також відомі як напій богів, пили вже за часів Першої польської республіки. У кожному поважному домі були свої секретні та перевірені рецепти найкращої сливової, кизилової, горіхової чи вишневої горілки. Завдяки цій інструкції ви самостійно створите різноманітні настоянки, які гарантуватимуть надзвичайні смакові враження та лікувально підтримають ваше здоров’я. Згодом, дотримуючись авторських правил, ви почнете створювати власні унікальні смакові композиції. Ви також дізнаєтесь, як адаптувати їх до страв на кухні та дієті, а також тимчасово полегшити недуги.

Відкрийте різноманітність смаків і кольорів, укладених у графин

Завдяки цій публікації:

• ви дізнаєтеся традиційні рецепти та перевірені рецепти корисних настоянок,
• навчишся готувати домашні вина, настоянки, лікери та інші алкогольні напої,
• ви почнете використовувати фрукти, трави та інші продукти, які є на вашій кухні, для приготування лікувальних оздоровчих настоянок, напр. для здорового серця чи шлунка,
• ви почнете підбирати відповідні настоянки чи вина для їжі або для полегшення хвороби.