Винний препарат Springcell Color, 50 г

Springcell Color був створений, щоб підкреслити інтенсивність і стабільність кольору і дати винам отримати округлість під час дозрівання. Цей препарат містить вдвічі більше полісахаридів, ніж основні неактивні дріжджі. Властивості Springcell Color добре працюють як у випадку червоних вин, призначених для швидкого споживання, так і тих, які призначені для витримки.

• збільшує інтенсивність кольору
• стабілізує колір вина
• пом'якшує різкі таніни
• покращує бродіння

Завдяки кращому складу танінів і антоціанів препарат Springcell Color підвищує інтенсивність кольору нашого напою. Крім того, полісахариди, що містяться в ньому, допомагають стабілізувати комплекси танін-антоціан і дозволяють зменшити кількість вільних антоціанів, що, у свою чергу, сприяє стабілізації кольору. Springcell Color також забезпечує органічний азот під час бродіння у вигляді амінокислот, які легко засвоюються дріжджами, а також речовин, які полегшують існування дріжджів, що гарантує завершення бродіння.

Показання до застосування

Springcell Color варто використовувати у разі:

• створення інтенсивних і круглих червоних вин
• тривалої мацерації сусла або для сусла, яке було піддано надто сильному віджиму
• термічно витриманих вин
• вин із сортів, багатих дубильними речовинами та барвниками
• сусла, бідного на антоціани

Як використовувати

Колір Springcell слід додати перед початком бродіння. Перед використанням розведіть препарат у 10 разів у воді або суслі.

Дозування

20-30 г/гл

Зберігання

Springcell Color слід зберігати при температурі нижче 20°C, захищеному від світла - найкраще зберігати в холодильнику.