Випічка тортів Róża Makarewiczowa тверда Graf-ika
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Выпечка тортов Ружа Макаревичова твердая Граф-ика» данный товар из каталога «Торты, десерты», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Випікання тортів (книга)
- Автор: Róża Makarewiczowa
- Видавництво: Graf-ika
- Рік видання: 2019
- Обкладинка: тверда
- Кількість сторінок: 212
- Формат: 15,5 х 21,5 см
- Номер ISBN: 978-83-65602-66-4
- Штрих-код (EAN): 9788365602664
Книга "Випікання тортів" - опис
Тісто - пластичне та еластичне маса виготовляється шляхом замішування борошна, води та інших інгредієнтів, напр. цукор, яйця, жири.
Деякі тістечка, напр. для меренг або макарунів взагалі не містить борошна. У багатьох тістечках міститься не вода, а молоко, пахта, кефір, йогурт, розтоплене масло, олія, фруктовий сік, газований напій і т. д. Буває і так, що в них немає рідини, а тільки яйця, напр. тісто для бісквітів, або мед, напр. тісто для деяких пряників і медівників. Залежно від призначення воно може кваситися дріжджами або закваскою, яка розпушує, а іноді й скисає тісто. Щоб розпушити тісто, напр. Також використовується харчова сода, розпушувач або піна з яєчного білка.
Тістечка можна випікати, варити і смажити для виготовлення макаронів, пельменів, звичайного хліба (хліб), напівкондитерських (хали, штрудель) і кондитерських виробів (тортів, тістечок, тортів).