Вітамін В12 (метилкобаламін) порошок 100г

• Сертифікат аналізу Назва продукту: Дата виготовлення
• Вітамін B12（Метилкобаламін）: 2024-06-09
• Номер партії: Термін придатності
• QY-VBCM20240609: 2027-06-08

вітамін b12.        100 г

Вітамін В12, кобаламін - металоорганічна хімічна сполука, що містить кобальт як центральний атом. У живих організмах він виконує роль регулятора вироблення еритроцитів (червоних кров'яних тілець). Його нестача викликає анемію. Його класифікують як вітамін групи В, тобто водорозчинні попередники коферментів.

Роль в організмі

Вітамін В12 є дуже важливим коферментом у реакціях метилювання в організмі:

• метилювання гомоцистеїну до метіоніну, що каталізується метіонінсинтазою, таким чином регенеруючи H4-фолат із метил-H4-фолату (важливий донор метильних груп у синтезі пурину та метилюванні ДНК)
• перетворення метилмалоніл-КоА (похідного з пропіонату) на сукциніл-КоА (метаболіт циклу Кребса), що каталізується мутазою метилмалоніл-КоА, що дозволяє вводити пропіонат у цикл перетворення пірувату.

Наведені вище реакції важливі для метаболізму вуглеводів, білків, жирів та інших процесів. Він також бере участь у виробленні еритроцитів, запобігає анемії та забезпечує синтез нуклеїнових кислот у клітинах, особливо в кістковому мозку; впливає на функціонування нервової системи, бере участь у формуванні мієлінової оболонки, яка захищає нервові клітини та нейромедіатори, забезпечує гарний настрій, душевну рівновагу, допомагає в навчанні та концентрації; завдяки йому знижується рівень ліпідів у крові; впливає на кісткову систему, збуджує апетит.

Попит

Потреба дорослої людини у вітаміні B12 становить 2,4 мкг на добу. Вагітні жінки повинні споживати 2,6 мкг вітаміну на день, а жінки, які годують грудьми, 2,8 мкг вітаміну на день [1]. В організмі здорової людини він міститься в кількості приблизно 3 мг, що дозволяє покривати потреби протягом декількох років, тому його недолік в раціоні протягом деякого часу не небезпечний для здоров'я. Концентрація вітаміну В12 у сироватці крові становить 0,12-0,66 нмоль/л. При деяких захворюваннях печінки його концентрація значно підвищується, до 2–15 нмоль/л[2].

Причини дефіциту

Окрема стаття: Дефіцит вітаміну B12.

Дефіцит вітаміну B12 в організмі може виникнути, наприклад, при веганській дієті без добавок вітаміну B12 або внаслідок порушення його засвоєння, наприклад, у літньому віці або спричиненого хворобами[3][4].

Наслідки надлишку

Вітамін В12 не є токсичним, однак при тривалому застосуванні дуже великих доз цього вітаміну у деяких людей спостерігаються симптоми алергії. При дуже високих дозах також може виникнути кровотеча з носових порожнин. Виводиться нирками, період його напіврозпаду в організмі становить приблизно 6 днів (400 днів у печінці).

Джерела їжі

Вітамін B12 виробляється в основному бактеріями, що живуть у травній системі тварин. У людини він виробляється в симбіозі з бактеріями травної системи. Це відбувається лише в дистальних відділах травної системи, тобто в товстому кишечнику. Це має значні наслідки, оскільки в цьому відділі кишечника вітаміни не засвоюються і все, що виробляється бактеріями, виводиться з калом.

Вітамін B12 міститься переважно в продуктах тваринного походження. Джерела вітаміну В12 у харчових продуктах людини включають м’ясні продукти, рибу, яйця, молоко та молочні продукти, гриби (наприклад, 0,8 мкг/100 г сухої речовини)[5][6][7][8] і японську ферментовану чорну їжу.