Живі бактеріальні культури Vivo Zakwaska Fit & Slim - 2 флакони по 0,5 г

Закваска для приготування домашнього йогурту містить живу мікрофлору бактеріальних культур, а її відмінним інгредієнтом є штам Lactobacillus gasseri, яка отримала визнання як т. зв «фітнес-пробіотик».

Йогурт, виготовлений із використанням закваски Fit&Slim, — чудова пропозиція для людей, які піклуються та хочуть піклуватися про правильну фігуру.

FIT&SLIM zakwaska рекомендується:

• людям, які змінюють свій раціон харчування
• тим, хто хоче подбати про свою фігуру< /li>
• з підвищеним фізичним навантаженням
• для підлітків і дорослих у щоденному раціоні

Жодних непотрібних добавок

Завдяки відповідним пропорціям живих бактеріальних культур отриманий йогурт є ідеальною їжею без будь-яких доданих цукрів (містить лише природні цукру) та інші непотрібні добавки, наприклад, сухе молоко.

Йогурт містить природні та легкозасвоюваніживильні речовини. Варто пам'ятати, що точна харчова цінність домашнього йогурту залежить від використовуваного молока для його приготування.

Ми рекомендуємо молоко жирністю 3,2%, яке забезпечить краще засвоєння вітамінів, ніж знежирене молоко, з невеликим збільшенням калорійності.

УВАГА - Весь посуд, який контактуватиме з молоком, має бути чистим. Рекомендується попередньо ошпарити їх окропом.

Приготування:

• Закваска (1 пляшка на 1-3 літри молока)
• Молоко (коров'яче, козяче); у випадку з рослинним молоком, наприклад, мигдальним або соєвим, дивіться рецепт
• Звичайна каструля та великий рушник або ковдра

Йогурт також можна приготувати в йогурті мейкер або термомікс - згідно інструкції до цих приладів.

1. Якщо ви використовуєте домашнє (сире, «з-під корови») або пастеризоване молоко, перед вживанням його прокип'ятіть. УВТ молоко не потребує пастеризації, але ми не рекомендуємо його як найбільш мікробіологічно стерильний вид молока. Потрібно довести молоко до температури +37 .. + 43 ° С, ідеальної для розмноження бактеріальних культур. Тож закип’ятіть молоко та охолодіть його до цієї температури (або у випадку з UHT молоком просто нагрійте його до цієї температури). Кухонний термометр дуже корисний для контролю температури.

2. Наповніть пляшку, що містить порошкоподібну закваску, наполовину молоком кімнатної температури, щільно закрийте кришку та струшуйте пляшку, доки порошок повністю не розчиниться в пляшці. Якщо частина порошку прилипла до дна, його слід ретельно потерти тильною стороною ложки, наприклад, щоб розчинити його в молоці та отримати якомога дрібнішу консистенцію. Потім весь вміст вилити в молоко температури +37 .. + 43 ° С

3. Ви можете залишити це все в каструлі, де попередньо нагрівали молоко (каструля буде віддавати тепло, необхідне бактеріям для розмноження). Каструлю слід ретельно накрити й утеплити (наприклад, рушником або ковдрою), потім поставити в тепле місце. Можна також перелити молоко з бактеріями в ємність, наприклад, термос, банку з кришкою або миску з кришка. Щоб уникнути втрати тепла, загорніть цю посудину у великий рушник або ковдру. Посудину потрібно залишити на 8-10 годин у теплому місці без протягів і в спокої (не перемішувати). Кисле молоко має густу консистенцію. Якщо використовувався термос, після сквашування перелийте його вміст у посудину для зберігання, наприклад, банку, миску тощо.

4. Через 8-10 годин продукт повинен бути готовий (найкраще підкислити протягом ночі). Якщо йогурт ще не застиг або занадто рідкий, залиште його ще на 1-2 години. Коли йогурт буде готовий, поставте його в холодильник остигати. Всі ароматизатори, фрукти і т.д. додавати в йогурт безпосередньо перед вживанням. Готовий йогурт зберігати в холодильнику не більше 7 днів

Вибір молока:

Смак і густота готового йогурту багато в чому залежать від якості молока. . Рекомендуємо використовувати пастеризоване молоко, яке зберігалося в холодильнику.

Інгредієнти:

Maltodextrin, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp., Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium. infantis.

Умови зберігання:

При температурі від +2 до +8 °С - 12 місяців. Можливий термін транспортування при температурі до +30°C до 10 діб.

Харчова цінність 100 г готового продукту після приготування згідно з інструкцією з розрахунку на молоко 2% жирності

Вага нетто:1 флакон = 0,5 г.

Харчова цінність в 100 г

_________________________________________________

Енергетична цінність 242 кДж / 58ккал

Жир 2 г

- у тому числі насичені жирні кислоти 1,4 г

Вуглеводи 5,9

- у тому числі цукри 5,6 г

Білки 4,0 г

Сіль 0,13 г