VIVO СУРДЕЛЬ ДЛЯ ГРЕЦЬКОГО ЙОГУРТУ 2 ШТ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 87
Оплачивая «VIVO СУРДЕЛЬ ДЛЯ ГРЕЦЬКОГО ЙОГУРТУ 2 ШТ» данный товар из каталога «Бактериальные культуры» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Інгредієнти:мальтодекстрин, ліофілізовані штами бактерій: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis.
Кількість живих бактеріальних культур в 1 г препарату - не менше 1х109 КУО.
маса нетто: 1 флакон = 1 г В упаковці 2 флакони
Дистриб'ютор: Gama-tech Leszek Marek Krześniak
1 Приготування молока.
Молоко закип'ятіть до 80°C і охолодіть до 40-43°C (трохи вище температури тіла).
Якщо ви використовуєте йогуртницю, ви можете розширити температурний діапазон від +36 до +43°C.
Вам не потрібно кип'ятити ультрапастеризоване молоко. Просто нагрійте його до температури 40-43°C. Мікрофільтроване та пастеризоване молоко закип'ятіть і остудіть до 43°C.
Увага. Не додавайте закваску в молоко з температурою вище 45°C.
2. Додайте вміст закваски грецького йогурту в каструлю з молоком з температурою 40-43° C і ретельно перемішати
3. Посудину з молоком, засіяним закваскою, накрити кришкою, загорнути в поліетиленовий пакет і ретельно закрити з усіх боків. з товстою ковдрою. Потім залишити на 8 годин у теплому місці без протягів. Таким чином умови для сквашування йогурту будуть оптимальними (взимку ємність можна поставити біля радіатора).
Квасити йогурт можна і в йогуртниці або в багатофункціональному пристрої, якщо має функцію «Йогурт». Якщо ваш апарат сквашує молоко в кількох менших баночках, зверніть увагу на те, як ви додаєте бактеріальні культури із Zakwaska. Щоб йогурт в кожній баночці оптимально скиснув, все молоко в каструлі засіяти закваскою, накрити ємність товстою ковдрою і відставити на 30 хвилин. Після закінчення цього часу змішати молоко і розлити по банках. Увімкніть прилад.
4. Через 8 годин перевірте, чи готовий йогурт. Якщо кислий, поставте в холодильник остигати. Якщо ні, залиште в теплі ще на 1-4 години. Додайте такі добавки, як фрукти, сухофрукти та злаки, безпосередньо перед вживанням. Використати протягом 5 днів.
Можна ще 2-3 рази залити іншу порцію молока готовим йогуртом (півсклянки). Не робіть цього більше з міркувань гігієни. Потім використовуйте нову закваску.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ?
Якщо ви хочете отримати дуже густий грецький йогурт після скисання молока відповідно до вищевказаного методу, вам потрібно виконати ще один крок, наведений нижче.
ЗГОТУВАТИ ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ
Після приготування йогурту за наведеним вище рецептом, покладіть його в холодильнику на кілька годин. Після закінчення цього часу злийте сироватку, в результаті чого вийде дуже густий йогурт. Для цього перелийте йогурт на сито, вистелене марлею, і зачекайте 1-3 години, поки стече сироватка.
Щоб злити сироватку, ви можете використовувати:
- Металеве ситечко, як для просіювання борошна.< /li>
- Друшляк або ситечко, вистелене товстим шаром тканини, марлі, бавовняної тканини або цигаркового паперу.
- Спеціальне ситечко або тканина для приготування Грецький йогурт або сир.
Після 1-3 годин зціджування (що може зайняти більше часу) залишиться багато сироватки. Його варто вживати, оскільки він є хорошим джерелом кальцію та поживних речовин. Його можна пити або використовувати для приготування інших страв. З’їжте решту грецького йогурту протягом 5 днів.