Живі бактеріальні культури для грецького йогурту 1 г (2 флакони) Zakwaska - Vivo

Закваска для грецького йогурту VIVO - це живі культури бактерій, які використовуються для приготування домашнього натурального густого йогурту. Домашній йогурт характеризується найвищою свіжістю та чудовим смаком, а головне — високоактивними бактеріальними культурами.

Такий йогурт, приготовлений згідно з інструкцією, не містить жодних зайвих добавок: сухого молока, цукру, загусників, барвників. і підсилювачі смаку. Готуючи його в домашніх умовах, ми гарантуємо натуральність продукту. Для його виготовлення знадобиться лише сталева каструля або банка. Його найкраще виготовляти з молока 3,2% жирності або повного жиру.

Інгредієнти

мальтодекстрин, ліофілізовані штами бактерій: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis

Кількість живих бактеріальних культур в 1 г продукту - не менше 1х109 КУО

Харчова цінність в 100 г

Енергетична цінність -242 кДж / 58 ккал

Жири -2,0 г

- в т.ч. насичені жирні кислоти -1,4 г

Вуглеводи -5,9 г

- в т.ч. цукру - 5,6 г

Білок - 4,0 г

Сіль - 0,13 г

Додаткова інформація

Зберігати від +2 до +8°CМоже містити сліди лактози.

Вага нетто: 1 г - 2 флакони по 0,5 г

Чому варто їсти домашній йогурт?

Перш за все

домашній йогурт смачний - домашні йогурти мають широкий спектр застосування на кухні. Просто майте вдома фрукти, горіхи, мюслі, вівсяні пластівці, пшоняні пластівці тощо, що завгодно! Здорова альтернатива підсолодженим і штучно підфарбованим йогуртам. Густий, бархатистий і натуральний на смак, найкращий!

По-друге

домашній йогурт на 100% натуральний - виготовляємо власноруч , домашній йогурт, ми на 100% впевнені, що наш продукт не містить штучних барвників, консервантів, цукру та інших Е... Бачачи, як молоко перетворюється на йогурт, ми маємо докази, що такий продукт містить крихітні живі активні бактеріальні культури . Це велике задоволення для нас і домочадців. У цьому йогурті немає: без цукру, без сухого молока та крохмалю, без барвників! Але: тільки молоко і бактерії, максимальна свіжість, традиційне сквашування.

По-третє

домашній йогурт - це те саме здоров'я -такий йогурт — це свіжо розмножена бактеріальна флора з вітамінами, що утворюється в результаті бродіння, низькокалорійна та легкозасвоювана їжа, яку можна їсти в будь-який час і щодня.

Четверте

домашній йогурт займає всього 10 хвилин роботи -так, 10 хвилин нам потрібно для змішування інгредієнтів, плюс близько 6-10 годин це час очікування для власного, домашній, здоровий йогурт! Такий продукт економічний і дешевший за «магазинні» аналоги.

Ми виготовляємо домашній йогурт

молоко: коров'яче, козяче, овече та ін. З 1 до 3 літрів, в залежності від потреб. Бажано 3,2% жирності, пастеризоване або мікрофільтроване.UHT молоко не рекомендується, але його можна використовувати. У випадку з молоком т.зв безпосередньо з корови, її потрібно відварити.

бактерії: придбайте спеціальну йогуртову закваску або бактерії з йогурту в магазині,

блюдо , йогуртниця , термос:скляна посудина з кришкою, каструля, банка, глиняна посудина, термос (не алюмінієвий), йогуртниця (її перевага в тому, що вона сама стежить за відповідною температурою). Ми не використовуємо алюмінієвий посуд!

Термометр: корисний для вимірювання температури молока,

ковдра, рушник, радіатор - підтримувати температуру 37-43°C.

Як використовувати закваску для грецького йогурту?

1. Молоко закип'ятити до 80°С, охолодити до +40-+43°С. За допомогою йогуртниці можна збільшити температуру від +36°C. УВТ молоко не потрібно кип'ятити, достатньо підігріти його до 40-43°C.

Не додавайте закваску в молоко з температурою вище 45°C!

2. Вміст флакона додайте в молоко і ретельно перемішайте. Посудину з молоком ретельно закрийте, накрийте ковдрою і залиште в теплому місці приблизно на 8-10 годин.

3. Після закінчення цього часу приберіть блюдо в холодильник і почекайте кілька годин - йогурт ще більше загусне. Витратити протягом 5 днів.

Отриманий йогурт можна засіяти молоком ще 2-3 рази.

Lactobacillus і Bifidobacterie - корисні бактерії в організмі людини

Часті бактеріальні інфекції верхніх дихальних шляхів, носа, горла і пазух носа виникають внаслідок ослаблення імунітету дорослих і дітей. Причиною цього стану є, серед іншого, ослаблення бактеріальної флори в кишечнику, що є важливим фактором для підтримки належного імунітету. У людей, які часто застуджуються, спостерігається нестача корисних бактерій у кишечнику (кишковий дисбактеріоз).

У кишечнику містяться молочнокислі бактерії (Lactobacillus) і біфідобактерії, які відповідають за наше здоров'я. Однак, коли їх «функція» порушується (занадто мала кількість), починають розмножуватися небажані штами бактерій, наприклад бактерії Coli, бактерії застуди, стрептококи тощо. Серйозні бактеріальні інфекції лікують антибіотиками, які негативно впливають на бактеріальну флора в кишечнику. Антибіотики знищують шкідливі бактерії, а також вбивають корисні бактерії, що знаходяться в тонкому кишечнику. Внаслідок цього імунітет організму послаблюється.

Після та під час лікування антибіотиками рекомендується вживати молочні продукти, що містять живі бактеріальні культури. До таких продуктів відноситься ацидофільне молоко, яке містить позитивні штами бактерій, які мають здатність протидіяти несприятливим гнильним бактеріям і хвороботворним мікроорганізмам. Ацидофільне молоко можна вживати з лікарськими засобами та продуктами харчування.