Редька «Бурулька» (Raphanus sativus)

Редька була відома єгиптянам понад 2000 років тому і була великим делікатесом фараонів. До Європи він потрапив завдяки стародавнім римлянам, звідки в 13 столітті знання про його вирощування поширилися до Німеччини. В даний час цей овоч вирощують майже в усіх регіонах світу, але дику редьку можна знайти тільки в Китаї.

Редька бурулька - пізній сорт з вегетаційним періодом 40-50 днів, призначений для польового вирощування навесні та восени. Кореневе потовщення сильно видовжене (10-12 см), біле. М'якоть біла, склоподібна, гостра на смак.

Редька бурулька, вирощена з насіння:

Посів у серпні в рядки 20 - 35 см один від одного. Його також можна сіяти навесні, у березні або квітні, прямо в землю, щоб збирати врожай у травні або червні. Утворює довгі білі веретеноподібні потовщення. Він стійкий до тиску. Свіжого гною не переносить. Незалежно від виду, вирощувати редис легко. Їх можна виростити самостійно, навіть у балконному горщику.

• Вага:       пачка насіння 10г
• Час посіву:  березень - квітень, серпень
• Збір урожаю:               травень – червень, вересень – жовтень

Редька - чому її варто їсти?

Найсмачніше свіжозібрана редиска, оскільки під час зберігання вона стає м’якою. Ранні сорти, як правило, більш ніжні, пізні сорти мають більш гострий смак. Їх можна їсти сирими, запікати або тушкувати, наприклад, з грибами або морквою, а потім подавати з вершковим соусом. Вони також мають чудовий смак, «приготовані на воді» з маслом і підсмаженими сухарями.

Редьку називають овочем красивого волосся, тому що завдяки високому вмісту сірки вона впливає на ріст волосся (особливо якщо втирати в шкіру голови свіжовичавлений сік чорної редьки). Вони також допоможуть зберегти струнку фігуру, адже в 100 г редиски (7 середніх штук) міститься всього 14 ккал.

«РЕДИСУЙТЕ БІЛЬШЕ НАЛЕТУ, НІЖ МОРКВИ»

Завдяки великій кількості мінеральних речовин, у тому числі заліза, міді та марганцю, вони позитивно впливають на процеси кровотворення. Також вони підвищують імунітет нашого організму, оскільки багаті вітаміном С. Завдяки великій кількості калію вони запобігають гіпертонії, а ефірні масла, що входять до їх складу, лікують кашель і очищають ніс. Також вони відмінно регулюють обмін речовин, оскільки містять практично повний набір вітамінів групи В і клітковини. Найкориснішою для здоров’я є редис, який їдять сирим, у салатах і намазках.