Водорості вакаме є одним із найважливіших інгредієнтів азіатської кухні. Цінуються не тільки за ніжний смак і незвичайний зовнішній вигляд, але і за поживні властивості. Рекомендовано людям, які дотримуються веганської, безглютенової та легкозасвоюваної дієти. На кухні вони чудово поєднуються не тільки з суші, але і як інгредієнт супів, салатів і гарячих страв, наприклад, омлетів. Популярні в Японії водорості вакаме ніжні і в той же час солодкі на смак. Після додавання води їх об’єм збільшується, що робить їх чудовим доповненням до різноманітних страв.

Вони містять велику кількість вітамінів і мінералів: магній – для правильної роботи нервової системи, кальцій – для здоров’я. кістки і зуби (в них його в 15 разів більше, ніж у молоці), залізо - допомагає зменшити відчуття втоми. Вони містять усі мікроелементи та мінерали морської води в засвоюваній формі, багаті протеїнами, натрієм, калієм і вітамінами групи В. Останні дослідження доводять, що коричневий барвник фукоксантин, що міститься у водоростях, є речовиною, яка бере участь у спалюванні жирової тканини.

Інгредієнти:

• Водорості вакаме 100%

У 100 г продукту:

• енергетична цінність: 1165 кДж / 278 ккал
• жири: 1,6 гвключно з насиченими жирними кислотами: 0,03 г b >
• вуглеводи: 48,3 гвключаючи цукру: 0 г
• білки: 17,6 г< /li>
• сіль: 7,1 г

ВАКАМЕ є ідеальним доповненням до багатьох страв:

• супи - як екзотичний місоширу (суп місо) - так і польський крупник, усі бульйони та овочеві супи.
• освіжаючі салати для спекотних днів - Kyuri No Sunomono - у поєднанні із зеленим огірком, часточками апельсина та оцтовим соусом
• хрусткі закуски - замочені, запечені в духовці та покриті меленим, смаженим кунжутом або гомасіо
• Вакаме Соба - гречана локшина з вакаме

Бурі водорості, отримані з океанських ферм у прохолодних водах. У процесі виробництва їх лише миють, нарізають і сушать, у результаті чого виходить повністю натуральний продукт.

Вони мають зелений колір, гладку та еластичну текстуру та солодкий морський смак, що нагадує устриці.

>

Приготування: Замочіть на 5 хвилин. на суп або 20 хв. для салатів. Водорості збільшуються в об'ємі приблизно в 10 разів. Злити воду (воду можна додати в суп), їсти сирими або варити в посуді, поки вони не стануть досить м’якими. Якщо листя занадто великі, поріжте їх на менші частини.

Зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці.

Імпортер: Nobi

Країна походження : Китай

Термін придатності: 29/06/2024

Салат із водоростями вакаме

та грибами мун

Інгредієнти:

• жменя водоростей вакаме, зал. з водою на 20 хвилин і злити
• дві жмені грибів, залити водою на 20 хвилин, зцідити і нарізати тонкими смужками
• 1 яблуко, бажано велике зелене, крупно натерте
• 1 морква, натерта тонкою соломкою

соус

• велика столова ложка насіння кунжуту
• li>
• 4 столові ложки білого вина
• чайна ложка пасти місо
• столова ложка рисового оцту
• половина чайної ложки меду
• щіпка солі

Спосіб приготування:

Соус - все перемішати до однорідного кольору; насіння кунжуту не повинно бути видно.

Змішайте інгредієнти салату та заправку, залиште на 15 хвилин, потім знову перемішайте. Готовий до подачі.