Цільна сушена журавлина 1 кг тарпея

У світі основні сорти великої флюсної журавлини, вакцинію Macrocarpa, що росте дикі в Північній Америці, культивуються. У Польщі ви можете знайти болотну журавлину (вакцинію Oxycoccus) та журавлину з дрібними листками (вакциніумний мікрокарпон).

журавлина-це перевірений плід у боротьбі з карієсом та періодонтальними захворюваннями, захворюваннями сечовипускання, серцевими порушеннями та виразками шлунка. Сира, свіжа журавлина містить багато вітамінів C, E, B, A, мінералів, таких як залізо, марганець, мідь, каліум, йод, магній, кальцій та органічні кислоти (яблуко, лимон) та багато клітковини.

Properties of cranberry fruit and its impact on health

Regular consumption of dried cranberries (in moderation, of course, due to oxalates) helps in the fight against diseases of the bladder and urinary tract (caused by the Escherichia coli bacterium), and stomach ulcers (caused by the Helicobacter bacterium) pylori) and duodenum, tooth decay, gum і пародонтальні захворювання та серцево -судинні захворювання (знижуючи рівень холестерину ЛПНЩ, знижуючи артеріальний тиск, знижуючи ризик атеросклерозу). Поліфеноли підтримують видалення вільних радикалів, зниження ризику різних ракових захворювань та допомагає у запобіганні хвороби Паркінсона, хвороби Альцгеймера та ревматизму. Вітаміни, мінерали та поліфеноли затримують старіння сірих клітин і, отже, уповільнюють процес старіння.

Не рекомендується їсти більшу кількість журавлини у разі проблем, пов'язаних з остеопорозом, оскільки він перешкоджає всмоктуванню кальцію. Люди, які також приймають антикоагулянти на основі варфарину, також повинні обмежувати споживання журавлини, оскільки вони перешкоджають виділенню цього препарату з організму (що призводить до крововиливів).

Polyphenols found in cranberry fruits (also dried)

• phenylcarboxylic acids (derivatives of benzoic acid) - that is why cranberry fruits do not spoil easily
• flavonols (quercetin, myricetin) - have antibacterial, antifungal, antioxidant properties, anti-allergic, anti-atherosclerotic, anti-inflammatory
• anthocyanins (malvidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin), which have a strong detoxifying effect, delay the aging process, lower blood pressure, seal blood vessels, support the liver
• flavanols (especially tannins proanthocyanidins) – with Антибактеріальні, противірусні, антимутагенні, антиаросклеротичні властивості

Харчова та енергетична цінність 100 г сушеної журавлі

Значення енергії 308 ккал

вуглеводи 82,8 г (включаючи волокно 5,3 г), жири 1,1 г, білок 0,17 г

мінерали: калію 49 мг, кальцій 9 мг, фосфор 8мг, магній 5 мг, натрію 5 мг, залізо 0,4 мг, цинк 0,1 мг

Вітамін Е 2,1 мг, C 0,2 мг, B3 0,55 мг, вітамін А 46 МО

Ви також можете знайти журавлину в цукерковій формі або як компонент заварених чаїв. Освітлює шкіру, регулює її рН і має освіжаючий вплив на нього.