W&A Coffee Roaster - Costa Rica Tarrazu SHB 1000gram

Свіжообсмажена кава Costa Rica Tarrazu La Pastora

• Країна походження - Коста-Ріка ,
Регіон - Таразцу
• Спосіб обробки - вологий
• Розташування плантації: 1500 - 1900 м над рівнем моря
• Смак: волоський горіх, шоколад, апельсин
• Ступінь обсмаження: середній
• Дата обсмажування: кава обсмажується постійно, зазвичай 2-3 дні та максимум 10 днів після дати замовлення

Кава Costa Rica Tarrazu La Pastoraце кава, яка має чудовий смак будь-якого ступеня обсмаження. Він характеризується виразним, шовковистим і вишуканим шоколадно-горіховим смаком з ніжною апельсиновою кислинкою.

Коста-риканська кава Tarrazu, на думку багатьох гурманів, є найкращою кавою в світі. світ. Це кава, вирощена на надзвичайно родючому ґрунті, де вирощують лише сорт Coffea Arabia, а сорти Robusta заборонені. Коста-Ріка була першою країною Центральної Америки, яка вирощувала каву. Коста-риканська кава скорочено називається SHB (строго тверді боби), що в даному випадку означає, що кавові дерева ростуть на вулканічному ґрунті вище 1500 м над рівнем моря. Завдяки високому вмісту мінеральних речовин у ґрунті та сприятливим водним умовам виробництво кави не підтримується добривами та пестицидами.

Абревіатура термінів:

SHB - (Strictly Hard Bean) цей термін описує каву, що росте на великій висоті, тобто вище 1400 м над рівнем моря. Чим вище росте кава, тим повільніше вона дозріває, що впливає на характеристики зерна, роблячи його твердішим і менш пористим. Крім того, зі збільшенням висоти врожаю кава стає більш кислою, а її аромат стає все більш виразним. Висота над рівнем моря також має прямий вплив на появу, точніше відсутність, хвороб чи паразитів, а це означає, що високогірні насадження не потрібно надмірно обприскувати засобами захисту рослин.

Зелена кава (сира) Costa Rica Tarrazu SHB перед процесом обсмажування.

Висипання смаженої кави з печі в холодильник, де кава охолоджується.

Кава Costa Rica Tarrazu SHB La Pastora після обсмажування

Ілюстративна упаковка кави - упаковка з клапаном і шнурком

Стандартно ми продаємо каву в упаковці з клапаном і блискавкою, щоб вам не довелося шукати застібки, щоб закрити відкриту упаковку, за додаткову плату (у складі GIFT WRAP варіант), продаємо каву в додаткових джутових мішках.