W kuchni jak na wojnie. Jak kucharze walczyli na n
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «W kuchni jak na wojnie. Jak kucharze walczyli na n», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Закуски, салаты и салаты» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Кухня як на війні. Як кухарі билися з ножами, ароматизатори та анекдоти з кінця 18 століття до середини 20 століття *
Автор: Марія Барбасевич
E: 9788377059272
Видавництво: Видавництво PWN
Категорія: Книга
Тип: NDO
Формат: x / 165 / 235
Хто готував вечерю в четвер?
Звідки взявся суп Рамфорд і яке відношення він має до дворянського титулу?
Як Французька революція вплинула на кухню?
Великі кухарі, вишукані страви та розкішні столи, звичайні кухні, громадські забігайлівки та солдатські їдальні, тобто історія, розказана з кухні.
Завдяки Марії Барбасевич ми маємо можливість пізнати смаки та запахи, які тішили смаки королів і годували бідних.
p>Автор описує зв'язок між кухнею та історією на тлі політичних подій, соціальних процесів та цивілізаційних змін. що формувало обличчя світу з кінця 18 до першої половини 20 століття. Головні герої книги – великі французькі кухарі, серед яких Марія Антуан Кареме, Огюст Ескоф’є та Алексіс Соєр. Ми також зустрічаємо Пауля Тремо – кухаря Станіслава Августа Понятовського, Кароля Гунделя – автора найкращих млинців, Франца та Едуарда Захерів – творців знаменитого торта та відомого гурмана Моріса Едмонда Сайланда Курнонського – співініціатора мішленівської кулінарії. рейтингу.
Окрім чудових шеф-кухарів, є також митці, чиї роботи мають кулінарний вплив: Енді Ворхол і банка супу Кемпбелл, Мадлен Марселя Пруста, Бенкет Бабетти Карен Бліксен і Луї де Фюнес зі своєю знаменитою роллю у фільмі «Крило чи нога».
ДОСТАВКА та ОПЛАТА: