Блукання туш

Бартек Сабела

• Видавництво: Czarne
• Рік випуску: 2023
• Палітурка: тверда
• Кількість сторінок: 312

На початку 1900-х домогосподарка Сассекса замовила п'ятдесят курей. Через непорозуміння їй прислали п'ятсот штук. Через три роки їх було десять тисяч, і округ став найбільшим центром птахівництва у світі. Коли біологи, генетики та хіміки зацікавилися темою ефективного відтворення тварин, розведення швидко стало нагадувати масове виробництво.

Подорож чорнила це запис десятків розмов, які показують безліч точок зору - заводчиків, працівників ферм, ветеринарів, захисників прав тварин, релігійних лідерів і політиків. Бартек Сабела майстерно розповідає про процес виробництва м’яса: від народження тварини через її технологічно прискорений розвиток до її швидкої, на думку багатьох людей, смерті. Він уважно читає журнали племінної промисловості та звіти Центрального статистичного управління, вникає в Біблію та праці філософів. І все це для того, щоб чесно, без прояву жорстокості та розпалювання емоцій, розповісти про місце тварин у сучасному світі.

[Марка,9788381916592,3/27/2023 1:03:44 AM]