Чудова книга хліба. 50 оригінальних рецептів для дійсно хорошого хліба
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 36
Просматривая «Отличная книга хлеба. 50 оригинальных рецептов для действительно хорошего хлеба» данный товар из каталога «Основные блюда», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Чудова книга хліба. 50 оригінальних рецептів для дійсно хорошого хліба
- Автор: Ерік Кайсер
- Дата випуску: 2024-11-13
- Перекладач : Дорота Маліна
- Кількість сторінок: 208
- Формат: 190 x 235 < Li> ISBN: 978-83-8387-201-8
- Категорія видавця: Посібники: Інші
- Видавець: buchmann
- Тип обкладинки: HARD
Ерік Кайсер, визнаний французький майстер пекарні, ділиться рецептами, які були гарантовані успіхом своєї мережі Пікарнії Мейсона Кайсера з 1996 року. "Чудова книга хліба" - це 50 рецептів, які дозволяють спробувати не тільки класичне "хліб" борошно, але й Сочевиця, пишеться, конопляне або камут борошна, а також борошно зі старих сортів пшениці.
Це практичний збірник знань, який представляє детальні рецепти різних типів хліба, вводить методи випічки та містить поради щодо досягнення відмінних результатів. У книзі аматори -домашні аматори знайдуть перевірені рецепти не лише для традиційних хлібів, але й рецептів хліба з усього світу - в тому числі на Bajgle, Naany, Dits, Tortillas та Focact. Книга - це не лише сукупність правил, але й данину ремеслу та хлібобулочній пристрасті.
Ідеально для початківців, і для передових пекарів. 4 Вірний лицемірному принципу, що їжа повинна бути ліком, він вирішив поділитися рецептами, які з 1996 року гарантують успіх своєї хлібобулочної мережі, видавничі книги Larousse du Pain [2013], який був перекладений на вісім мов і продається в 200 000 примірників та допомогли причинами новачків зробити перші кроки в пекарні. "Чудова книга хліба" - це продовження болю в Лароуз. Методи випічки залишаються однаковими, але (знову ж таки) відкриваючи старі типи борошна, а також рецепти, засновані на оригінальних крупах та інгредієнтах, відкриває цілий ряд дивовижних можливостей та цікавих смаків.