Wiktor Zastróżny - Degustacyjny słownik winiarski
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Оплачивая «Wiktor Zastróżny - Degustacyjny słownik winiarski», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Напитки, напитки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
- Автор: Віктор Застрожні
- Видавництво: Festus, Сопот 2016
- Видання: друге, розширене
- ISBN: 978-83-936457- 1-8
- Палітурка: тверда, 13 х 20 см
- Сторінок: 475
Від автора:
Щоб насолоджуватися вином, оцінити його смак і запах, а насамперед його соціальні якості, потрібно знати мову вина, принаймні в обмеженій мірі. Щоб поговорити з кимось про вино, потрібно знати слова, які дозволять передати враження від його зовнішнього вигляду, смаку та запаху, а також висловити оцінку його якості.
Початківцям: винна лексика здається якимось таємничим жаргоном, хоча цілком зв'язним цілим. Знання винної термінології, звичайно, не обов’язкове, щоб насолоджуватися вином, але воно може допомогти зрозуміти його багатство, краще зрозуміти винну літературу та журнали, а також меню ресторанів.
Крім дегустаційних виразів, словник містить багато інформації про виробництво вина, технології виноробства та хімічні процеси, що дозволяє зрозуміти певні властивості та стилі вина, наприклад, reserva, rimage, ripasso, solera, tawny, ruby, reduction, oxidation тощо. вирази, які можна знайти на етикетках, і визначення конкретних вин, таких як vin jaune, champagne, amarone, recioto, retsina, sherry, portve, madeira, banyuls, marsala...
Словник дегустації вин призначений для людей, які іноді відчувають себе незатишно в компанії серйозних дегустаторів, продавців вина, особливо серед снобів-сомельє. Варто також пам'ятати, що бути снобом, тобто плебеєм (лат. sine nobilitate - без знатності), людиною, яка некритично наслідує чужі смаки та спосіб життя, володіючи поверхневими знаннями, не є метою справжнього любителя вина.
Сподіваюся, що словник дегустації вина спонукає вас шукати власний список виразів, які допоможуть описати й запам’ятати різноманітні смаки й аромати вина, а також полегшать визначення почуттів, пов’язаних із його смакуванням. .
Я вважаю, що для багатьох це буде знайомство зі світом вина. За винятком, словник не містить інформації про регіони, виноградники, найменування чи конкретні вина.
Приємного читання!
Wiktor Zastróżny
"Друге видання Дегустаційного словника вин, автором якого є винний експерт і ентузіаст, засновник Сопотського винного товариства та власник бренду Festus – визнаного імпортера, впорядковано та легким пером подано винну термінологію Автор висвітлює такі питання, як дегустація та умови, в яких вона повинна відбуватися, як зберігати вино, при якій температурі його подавати, при чому його пити, як його оцінювати описувати характеристики найвідоміших сортів винограду, аромати та смаки вина, а також мистецтво поєднання вина з їжею та потенціал витримки. - Олаф Кузємка
"Якщо ви дбаєте про пристойний келих, трибуну, графин, якщо ви ретельно підходите до дегустації вина, ця книга повинна стати доповненням до вашої бібліотеки. Мені приємно бачити >Словник< Стоячи на моїй базовій полиці на столі, він радує око, коли я тримаю його в руках, викликає хороші емоції». – Маріуш Капчинський
«У книзі Застрожного ми нарешті знаходимо повний словник виразів. У трьох версіях: французькій, англійській та польській. Це перше. Але, незважаючи на підзаголовок, книга охоплює багато більше. Це не тільки словник виразів, за допомогою якого ми будемо описувати вино, ле