Вино/цукромір із термометром у пластиковій пробірці

• Для вимірювання цукру та визначення потенційного вмісту алкоголю - ареометр, корисний для пивоваріння вина та пивного сусла, діапазон: від 0 до 30°Blg.
• Небитка зручна пробірка - циліндр з рідиною, виготовлений із пластику, має зручне плоске дно і ніколи не розіб’ється, що є перевагою перед скляними аналогами.
• Діапазони рекомендованої концентрації, позначені кольорами - на шкалі ареометра діапазони концентрації цукру, які відповідають певній стадії бродіння вина та пива, позначені кольорами.
• Вимірювальна пробірка з кришкою - до пробірки додано кришку, яка запобігає вислизанню ареометра під час транспортування чи зберігання.
• Просте вимірювання. Пристрій надзвичайно простий у використанні. Вимірювання виконується безпосередньо шляхом зчитування результату на обох шкалах.
• Термометр всередині ареометра - завдяки майже прямому контакту зі стінкою ареометра (капілярним наконечником) він вимірює температуру рідини без будь-яких спотворень.

Виномір із термометром є необхідним пристроєм для швидкого й точного визначення кількості цукру у винному резервуарі чи пивному суслі. Виномір — це ареометр, градуйований у градусах Боллінга (°Blg) — 1°Blg відповідає приблизно 10 г цукру в 1 л соку (сусла). Завдяки двом шкалам ви також можете планувати міцність вина.

Пробірка, в якій проводиться вимірювання, зроблена з пластику, тому, на відміну від скляних аналогів, вона не б'ється.

Для вашої зручності діапазони рекомендованих початкових і кінцевих концентрацій цукру в суслі та пивному суслі позначені різними кольорами на шкалі - тому вам не потрібні додаткові розрахунки чи таблиці:

- бордова зона (22 - 25°Blg) - початкова концентрація, десертне вино (солодке)

- жовта зона (15 - 22°Blg) - початкова концентрація, столове вино (сухе)

- бурштинова область (9 - 11° Blg) - початкова концентрація, пиво

- зелена зона (0 - 2°Blg) - кінцева концентрація пиво

- червона область (-2 - 0) °Blg) - кінцева концентрація, вино

Спосіб використання виноміра надзвичайно простий. Просто помістіть ареометр в пробірку і наповніть її достатньою кількістю рідини, щоб поплавець вільно плавав. Результат зчитується зі шкали на основі верхнього меніска.

Оскільки прилади відкалібровані при 20°C, рекомендується знімати показання при тій самій температурі, чому сприяє термометр, розміщений у виномірі. Оскільки рідина змінює свою концентрацію (молекули розширюються та звужуються) під впливом температури, вимірювання, проведене за 20°C, буде найбільш надійним і точним.

Вимірювання цукру:

Для вимірювання помістіть ареометр у пробірку та налийте рідину без твердих часток і бульбашок газу. Кількість рідини має бути такою, щоб поплавок, поміщений у пробірку, вільно плавав і не торкався стінок ємності.

Значення концентрації цукру вказано верхнім показанням. Див. інструкції.

Після відмірювання вилийте рідину та не вживайте її.

Планування міцності вина:

1°Blg відповідає приблизно 10 г цукру в 1 л сусла. Додавання 1 кг цукру збільшує об'єм сусла на 0,6 л. Перед початком бродіння концентрація цукру в суслі не повинна перевищувати 22°Blg. Припустимо, що показання на шкалі лічильника було 16°Blg, сусло з таким вмістом цукру дає вино з ABV приблизно 7,3%. Для отримання вина з вмістом алкоголю 13% сусло має містити 260 г цукру на літр. Необхідна добавка становитиме 260 - 160 = 100 г/л. Щоб дотриматися умови не перевищувати концентрацію цукру в суслі вище 22°Blg, необхідну кількість цукру слід додати трьома рівними порціями: першу - перед початком бродіння, другу і третю - напр. 7-й і 12-й день бродіння.

Випробування пивного сусла:

Вміст цукру в пивному суслі вимірюється так само, як і у вині.

Набір включає:

- пластикова пробірка

- кришка пробірки

- ареометр з термометром

Діапазон: від 0 до 30°Blg