Wookey Hole Cheddar | Сир преміум фермерський з Англії 200г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Заказывая «Вуки-Хоул Чеддер | Премиальный фермерский сыр из Англии 200г.» данный товар из каталога «Жесткий», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Чеддер Вукі Хоул | Фермерський сир преміум-класу з Англії
Wookey Hole Cheddar
Смак: гострий вершковий смак з легкою кислинкою, горіховими нотками в післясмаку.
Характеристики англійського сиру
Традиційний фермерський сир чеддер ручного виробництва. Він створений в історичних печерах в . Постійна цілорічна температура та вологість створюють ідеальні умови для створення чудово насиченого, гострого та стиглого сиру чеддер у поєднанні зі сміливим землистим та горіховим смаком. Вершковий, солодкий, але з землистим смаком чеддера.
Історія
Історія сиру налічує багато десятиліть. Цей сир виробляли поблизу міста Чеддер на південному заході Англії ще в 12 столітті. Згодом він став одним із найвідоміших і найцінніших сирів у світі. Традиційне виробництво сиру завжди було тісно пов’язане з місцевими молочними фермами. Молоко збирали з сусідніх полів, а потім переробляли на сироварнях, розташованих неподалік. Завдяки цьому сир мав характерний смак і аромат, які походили безпосередньо з місцевої сировини. Протягом століть виробництво сиру Wookey Hole Cheddar зазнало багато змін і вдосконалень. У 18 столітті почали використовувати спеціальні форми, які дозволяли сиру мати більш однорідну консистенцію. У 19 столітті була впроваджена технологія пастеризації, яка підвищила довговічність і безпечність сиру.
Склад: молоко коров'яче пастеризоване, сіль, чисті культури молочнокислих бактерій, сичужний фермент мікробіологічного (не тваринного) походження.
Id: 306861