Вибрані питання фізичної хімії для товарознавців
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 16
Заказывая «Избранные вопросы физической химии для товароведов» данный товар из каталога «Химия, биохимия» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Вибрані питання з фізичної хімії для товарознавців
автор: Марценна Попек, Марія Рутковська
Видавництво Морського університету Гдині
Видання: II
Рік видання: 2015
ISBN: 978-83-7421-257-1
Кількість сторінок: 180
Сценарій «Вибрані питання з фізичної хімії для товарознавців» Марценни Попек і Марії Рутковської є другим виданням попередньої роботи, виправлене і доповнене. Він включає теоретичну та експериментальну частини. У теоретичній частині, у наступних розділах, автори обговорюють питання, пов’язані зі станами речовини, хімічною термодинамікою та фазовою рівновагою. Вони охоплюють теми в галузі електрохімії, хімічної кінематики, описують властивості колоїдів, мають справу з поверхневими явищами та спектрофотометрією УФ та ВІД. Експериментальна частина містить комплекс лабораторних вправ, що охоплюють обсяг розглянутих тем.
Незамінний у навчанні студентів факультету підприємництва і товарознавства.
ЗМІСТ
ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТИНА ... 7
1. Стани речовини… 9
1.1. Газовий стан... .... 9
1.1.1. Поняття ідеального газу... 9
1.1.2. Основні закони ідеального газу… 10
1.1.3. Рівняння стану ідеального газу .. 12
1.1.4. Реальні гази ..... 13
1.1.5. Ізотерми реального газу… 13
1.2. Твердий стан ..... 14
1.3. Рідкий стан .. 16
1.3.1. Густина рідини ..... 17
1.3.2. В'язкість рідини …… 17
1.3.3. Ламінарний потік рідин …… 19
1.3.4. Методи визначення в'язкості рідин…. 20
1.3.5. Швидкість зсуву рідини ..... 21
1.3.6. Поверхневий натяг рідин... 22
1.3.7. Методи вимірювання поверхневого натягу…. 23
1.3.8. Залежність поверхневого натягу від температури.... 25
1.3.9. Парахора … 26
1.3.10. Поверхневий натяг розчинів ..... 27
2. Хімічна термодинаміка... 29
2.1. Термохімія …… 30
2.1.1. Поняття про тепло і роботу…. 30
2.1.2. Поняття внутрішньої енергії…. 31
2.1.3. Перший закон термодинаміки….. 32
2.1.4. Зворотні та необоротні процеси… 32
2.1.5. Ентальпія. Перший закон термодинаміки для ізобарних процесів ... 34
2.1.6. Теплота хімічних реакцій. Закон Гесса .. 35
2.1.7. Розрахунок теплоти хімічних реакцій. Стандартні ентальпії
утворення хімічних сполук ..... 37
2.1.8. Молярна теплоємність при постійному об’ємі Cv і при постійному тиску Cp .. 38
2.1.9. Залежність теплоти реакції від температури. Закон Кірхгофа ... 40
2.1.10. Теплота згоряння.... 41
2.1.11. Теплота нейтралізації ..... 42
2.2. Ентропія і другий закон термодинаміки... 43
2.2.1. Спонтанні процеси….. 43
2.2.2. 2-й закон термодинаміки. Ентропія…. 43
2.2.3. Вільна енергія і вільна ентальпія. … 46
2.3. Третій закон термодинаміки ..... 48
2.4. Хімічний баланс……. 50
2.4.1. Зміна вільної ентальпії в хімічних реакціях.... 50
2.4.2. Вільна ентальпія та константа хімічної рівноваги ... 52
2.4.3. Залежність константи рівноваги від температури. Ізобар ван Гоффа ... 54
2.5. Термодинамічний опис розчинів …… 55
2.5.1. Концентрації розчинів ..... 55
2.5.2. Хімічний потенціал …… 57
2.5.3. Термодинамічна константа хімічної рівноваги… 58
3. Фазові рівноваги …… 60
3.1. Однокомпонентні системи ... 60
3.1.1. Правило фази Гіббса… 60
3.1.2. Застосування правила фази Гіббса ... 61
3.1.3. Рівняння Клаузіуса-Клапейрона ..... 62
3.2. Властивості розчинів…. 63
3.2.1. Тиск пари …… 65