яблучно-айвовий оцет - дворічної витримки, розлитий весною 2021 року.

Представлений оцет виготовлено традиційним способом, тобто бродінням в меззі з додаванням цукру з використанням ретельно відібраних плодів кількох старих сортів яблуні з нашого стародавнього саду з додаванням плодів японської айви у співвідношенні 70:30, завдяки чому наш оцет має неповторний смак. Ми ніколи не використовуємо т.зв "кровотеча", ми також не робимо оцет лише з шкірки чи серцевини з насінням. Використання вищезазначених принципів робить смак і запах нашого оцту неповторними.

Наш оцет - це живий оцет, який постійно дозріває, мікробіологічно активний. Цей факт чудово підтверджується наявністю материнського фрукта в кожній із наших пляшок, що видно на прикріплених фотографіях у верхній частині пляшки.

Наш оцет усе ще «живий» після того, як його перелили в іншу пляшку та «позбавлення» від материнського плоду. Кімнатної температури достатньо, і приблизно через 2-3 тижні ви можете спостерігати процес створення ще однієї оцтової матері у верхній частині пляшки.

При виробництві нашого оцту, окрім води та цукру, ми не додаємо жодних консервантів, барвників, штучних ароматизаторів та інших підсилювачів на будь-якому етапі його виробництва. Наш продукт непастеризований, природно злегка освітлений, а після струшування через змішування осаду з дна пляшки мутніє. Для виробництва ми використовуємо лише фрукти, які повністю походять із нашої ферми, тому ми на 100% впевнені у якості використовуваної сировини та якості кінцевого продукту.

Оцет з нашої ферми виробляється відповідно до найвищих стандартів і правил гігієни. Продукція нашого господарства повідомляється в санепідемстанцію і реалізація відбувається в рамках агропродукції.