Ячмінний солод в сиропі Темний 650г / 550мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 17
Приобретая «Ячменный солод в сиропе темный 650г/550мл» данный товар из каталога «Патока, солод, подсластители сиропов» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Для чого використовується темний ячмінний солод? Як це робиться?
Ячмінний солодовий сиропможна використовувати як добавку до випічки, напоїв і обідніх страв. Темний сироп виготовляється з дуже сильно обсмажених зерен ячменю, які піддаються термічній обробці, подібній до кавових зерен. Завдяки цьому він має більш насичений і характерний смак. Що відрізняє його від звичайного світлого солоду, так це те, що він не має властивостей підтримки лактації.
Властивості темного ячмінного солоду.
У випічці додавання темного солоду збагачує аромат традиційної та солодкої випічки. Він надає їм темний колір і хрустку скоринку. Завдяки характерному смакувін також є відмінним доповненням до тіста для пряників.
Солод можна додавати в алкогольні напої. Крім того, темний солод можна додавати в супи та соуси, оскільки він діє як природний підсилювач смаку. Надає стравам апетитний аромат і колір.
Темний солод у сиропі слід використовувати в дуже невеликих кількостях.
Переваги використання ячмінного солоду у випічці:
- зміцнення борошна,
- додавання зброджуваних цукрів і декстринів,
- забезпечення рівномірного бродіння/відходу,
- рівномірний підйом тіста,
- видалення зайвої кислинки,
- посилення кольору хліба,
- отримання хрусткої золотистої скоринки,
- надання специфічного солодового смаку та аромату.
Дозування: від 1% до 5% по відношенню до борошна, можна додавати безпосередньо з іншими інгредієнтами.
Харчова цінність темного ячмінного солоду в сиропі в 100 грамах*:
Енергетична цінність 1168 [(ккал) 275]
Жир 0,0 г
включаючи насичені жирні кислоти 0,0г
Вуглеводи 64,3г
включаючи цукру 35,0г
Клітковина 0,5г
Білок 4,0 г
Сіль 0 г
*Примітка: харчові цінності, зазначені вище, підлягають нормальним коливанням, типовим для сільськогосподарських продуктів.
Специфікація:
Виробник: Naturally Healthy
Країна походження: ЄС
Вага нетто / місткість: 650 г / 550 мл
Інгредієнти: ячмінний солод, вода
Примітки :
На заводі використовується сировина, що містить: глютен, кунжут, різні горіхи.
Термін придатності, країна походження та номер партії товару вказані на упаковці.
Зберігати щільно закритою в сухому та прохолодному місці.
Зовнішній вигляд упаковки може відрізнятися в залежності від партії товару.
Виробник:
NATURALLY HEALTHY Barbara Bućko
05-420 Józefów, ul Matejki 4