Ячна крупа 1000г

Крупа ячна 1000 г

Ячна крупа є основним продуктом, який отримують із посівів ячменю на території північно-східної Польщі. Він трохи відрізняється від пивоварного ячменю, який використовується для виробництва пива, тим, що має більший вміст білка. Отримані після збирання зерна очищають від лушпиння і в такому вигляді вони доступні в магазинах під торговою назвою ячмінь. Завдяки низькому рівню обробки перлова крупа має найвищу харчову цінність серед усіх ячних круп. На жаль, споживачі зазвичай віддають перевагу більш м’яким сортам, які легше варити, тому зерна проходять додаткову обробку для отримання битої і перлової крупи. Останній, крім процесу розламування, ще й полірується, що надає йому гладкості та блиску зерна. Він також є найпопулярнішим у Польщі, а також доступний у смаженому вигляді зі скороченим часом приготування.

Нероздроблені зерна ячменю є цінним джерелом вуглеводів і харчових волокон і містять приблизно 12 грамів легкозасвоюваного білка на 100 г крупи. Ячмінь містить глютен, тому його не слід вживати людям, які страждають на целіакію. Поза цим обмеженням ячну і перлову крупи можна рекомендувати тільки дітям і дорослим. Будучи чудовим джерелом магнію, він впливає на функціонування понад 300 важливих ферментів в організмі, покращуючи, серед іншого: процес перетравлення глюкози.

Інгредієнти

Ячна крупа

Харчова цінність в 100 г продукту

• Енергетична цінність: 1471 кДж / 347 ккал
• Жири: 2,3 г
• включаючи насичені жирні кислоти: 0,8 г
• Вуглеводи: 67 г
• включаючи цукру: 4,8 г
• Білок: 13 г
• Сіль: 0 г

Умови зберігання

Зберігати в прохолодному та сухому місці, захищати від ультрафіолетових променів.

Алергени

У місцевості рослина містить алергени: глютен, арахіс, соя, молоко, інші горіхи, селера, насіння кунжуту та діоксид сірки.