Як розколоти яйце. Справжня історія (...) - Бонні Райхерт (електронна книга)

ІСТОРІЯ ПРО ВИЖИВАННЯ ТА ЦІЛЮЩУ СИЛУ ХАРЧУВАННЯ Бонні Райхерт багато років уникала всього, що пов’язано з Голокостом. Вона знала розповіді свого батька, який пережив Лодзьке гетто, пережив Аушвіц-Біркенау, а потім ледь не помер від голоду, але їй було страшно дивитися цій історії в очі. Дотримуючись вказівок свого тата, вона просто намагалася бути щасливою. Поки не скуштувала борщу під час небажаної поїздки до Польщі. Саме тоді, у Варшаві, почалася її подорож до витоків і витоків її кулінарної пристрасті й одержимості. Страва за стравою, спогад за спогадом, поєднуючи сучасне з минулим, автор відкриває глибинний зміст їжі. Від ласощів, які вона готувала в дитинстві разом із бабусею Сарою, до страв, створених у її тісній студентській квартирі, до яєчні, які готував для неї батько, коли вона потребувала комфорту. Він знаходить на кухні джерело ідентичності та самореалізації, і навіть більше - ліки від болю втрати предків і травми між поколіннями. Я почав плакати на першій сторінці, а через кілька сторінок розреготався. Ця чудово написана книга веде читача в емоційну подорож — глибоко зворушливу й водночас сповнену надії". Рут Райхл З першої сторінки я знала, що мені сподобається ця книжка. Вона пронизана любов’ю й стражданням, кожен розділ пульсує емоціями й деталями. Він захоплює теплотою й щирістю, які роблять її справді захоплюючою. І ця їжа! Кожен прийом їжі стає бенкетом, як і читання цієї прози". Люсі Адлінгтон Через їжу Райхерт стикається віч-на-віч зі своєю спадщиною, майже неймовірними стражданнями, які пережив її батько під час Голокосту, і світлом, якого вона прагне. Вона чудова письменниця (...)» Дорі Грінспен Чудово написані, захоплюючі мемуари, які яскраво показують, як їжа — і написання про неї — може об’єднати й зцілити покоління». КНИЖНА СТОРІНКА Райхерт додає глибини звичайним історіям про їжу, спогадам про Голокост і розповідям про психічне здоров’я в цій водночас легковажній і глибокій історії про дитинство (і їжу) доньки вцілілого в Освенцімі". PUBLISHERS WEEKLY Про автора: БОНІ РАЙХЕРТ — відома канадська журналістка, шеф-кухар і вчителька. Вона народилася та виросла в Едмонтоні, США. Альберта, як молодша дочка особи, яка пережила Голокост, і підприємця ресторану з Паб'яніце. Після навчання в Університеті Торонто вона працювала редактором журналів Today's Parent і Chatelaine, а також була колумністом і постійним автором The Globe and Mail». У сорок років вона вступила до кулінарної школи і з моменту її закінчення творчо досліджує теми, пов’язані з їжею. Вона живе в Торонто з чоловіком і собакою, час від часу її відвідують троє дорослих дітей. Він викладає письмо в Школі безперервних досліджень Університету Торонто.