Японський філейний ніж 240 Tojiro PRO
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Японський філейний ніж 240 Tojiro PRO» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Японський філейний ніж 240 Tojiro PRO ECO
Високоякісні професійні ножі серії Tojiro Damascus PRO виготовлені з 63 шарів сталі. Надзвичайно твердий сердечник (62º за шкалою Роквелла) виготовлений зі сплаву вуглецевої сталі з молібденом, кобальтом, ванадієм і хромом. Сердечник оточений шарами нікелевої сталі. Різний вміст нікелю в кованих шарах створює елегантний малюнок на клинку, такий характерний для дамаської сталі. Така конструкція ножа забезпечує максимальну гостроту протягом тривалого часу, і в той же час гнучке лезо можна легко заточити знову.
Японський ніж для філетування свіжої риби та нарізання її тонкими скибочками. Подібно Yanagi Sashimi, трохи відрізняється формою і двосторонньою заточкою. Довжина та форма ножа також роблять його ідеальним для приготування м’яса.
Ручка в західному стилі виготовлена з екологічно чистої та дуже міцної екологічної деревини, посилена сталевими заклепками. У місці з’єднання рукоятки та леза є сталева наконечник.
- Довжина леза: 240 мм
- Загальна довжина: 367 мм
- Ширина леза: 30 мм
- Вага: 200 г
- Нікелева сталь
- HRC 62 (+/-1)
- Кількість шарів: 63
- Нержавіюча сталь
- Загострена: з обох сторін< /li>
- Ручка: ламінат з деревної смоли
- Ковпачок: сталь
- Ручне прання
Зроблено в Японії
[2201039]