Ніж для фруктів сатаке в дерев'яних піхвах

Прямий фруктовий ніж зі сталі 420J2 ідеально підходить для невеликих завдань, таких як очищення та нарізання фруктів. Оснащений дерев’яними піхвами, він забезпечує безпеку леза, і ми легко можемо взяти його в табір або подорож у гори.

Технічні дані:

Клинок - сталь 420J2

Ручка - пластикове кільце з вишневого дерева

Твердість - 56-58 HRC

Загальна довжина - 19,5 см

Довжина клинка - 9,5 см

Ширина леза - 2,1 см

Товщина леза - 1,0 мм

Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування

Вага в піхві/без - 33/24 г

Специфікація сталі

Сталь 420J2 належить до групи нержавіючих сталей, що робить її дуже гарним вибором для кухонного ножа. Завдяки своїй хімічній інертності їх набагато складніше патинувати та іржавіти, вони не вимагають такої уваги з точки зору догляду, як вуглецеві сталі.Сталь менш сприйнятлива до сколів і може бути швидко відновлений до гостроти за допомогою точила для кругів – це велика перевага для людей, які не можуть заточувати на водяних каменях. Сталь іноді також використовується як зовнішні шари з серцевиною з вуглецевої сталі - поєднання набагато кращої агресивності різання на кромці та стійкості до іржі.

Склад сталі:

Вуглець: 0,13-0,36%

Chrome: 12-15%

Нікель: 1%

Марганець: 1%

Кремній: 1%

Фосфор: 0,04%

Сірка: 0,03%

Технічне обслуговування

Кухонні ножі з нержавіючої сталі простіше доглядати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза та вуглецю, також є інші елементи (наприклад, хром), які є більш стійкими до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, щожоден ніж не є на 100% нержавіючим,тому не варто нехтувати ним повністю.

Після завершення роботи їх слід вимити, а потім витерти насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити олією камелії, щоб наш ніж завжди був у хорошому стані.

Неприйнятно мити ножі в посудомийній машині. Хімікати, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза та остаточно пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не можна торкатися киплячого посуду.

Бренд SATAKE

«Розробка продуктів і послуг, які ми надаємо, була, є і завжди буде нашим пріоритетом, а кінцевий результат має бути найвищої якості та за розумною ціною».

Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Вона була заснована в лютому 1947 року Ясуйоші Сатаке та його батьком Йосіро Сатаке в Секі (Японія), де всі ножі цієї марки виробляються й сьогодні.

Місто Секі (Seki-shi) є всесвітньо відомим ковальським центром, де виробляють одні з найкращих ножів і мечів у Японії.

Ми з гордістю виконуємо свою справу, продовжуючи справу наших предків. Наші ножі все ще виготовляються традиційними методами, і більшість виробничого процесу та заточування виконуються вручну нашими співробітниками.

Бренд Satake пропонує леза відмінної якості за розумною ціною.