Японський кухарський ніж Gyuto 180 Tojiro PRO MET
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Японський кухарський ніж Gyuto 180 Tojiro PRO MET», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Японський кухарський ніж Gyuto 180 Tojiro PRO MET
Високоякісні професійні ножі Tojiro Damascus серії PRO виготовлені з 63 шарів сталі. Надзвичайно твердий сердечник (62º за шкалою Роквелла) виготовлений зі сплаву вуглецевої сталі з молібденом, кобальтом, ванадієм і хромом. Сердечник оточений шарами нікелевої сталі. Різний вміст нікелю в кованих шарах створює елегантний малюнок на клинку, такий характерний для дамаської сталі. Така конструкція ножа забезпечує максимальну гостроту протягом тривалого часу, і в той же час гнучке лезо можна легко заточити знову.
Японський ніж Гюто — це ніж загального призначення, він еквівалент ножа західного кухаря. Спочатку використовувався в основному для різання яловичини, сьогодні він широко використовується на професійних кухнях як універсальний ніж. Використовується для нарізання та подрібнення овочів, для нарізання великих шматків м’яса, а також для точних надрізів, зроблених загостреним кінчиком ножа.
Інтегрована рукоятка з нержавіючої сталі 18-8 (18% хрому та 8% нікелю) з малюнком під назвою «Торнадо», що полегшує утримання ножа у вологій руці. Завдяки такій конструкції ніж гігієнічний і його можна стерилізувати гарячою водою.
- Довжина леза: 180 мм
- Загальна довжина: 305 мм
- Ширина леза: 42 мм
- Вага: 185 г
- Нікелева сталь
- HRC 62 (+/-1)
- Кількість шарів: 63
- Нержавіюча сталь
- Загострене: з обох сторін< /li>
- Ручка: сталь
- Ковпак: сталь
- Ручне прання
Зроблено в Японії
[2211031]