Японський ніж Santoku Global Ukon, рифлений, 14 см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 33
Просматривая «Японський ніж Santoku Global Ukon, рифлений, 14 см» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ніж Global Ukon Santoku з рифленням 14 см
Призначений для нарізання овочів, фруктів, м'яса та риби. Широке лезо полегшує перенесення нарізаних продуктів. Завдяки своїм розмірам ніж Satake відмінно підходить для нарізки великих продуктів, таких як кавун і капуста. Висока ручка запобігає ударам об дошку. Рифлене лезо запобігає прилипанню м’яких продуктів до ножа.
Технічні дані:
- Лезо: нержавіюча сталь CROMOVA 18
- Ручка: сталь, наповнена піском
- Твердість леза: 56-58 HRC
- Загальна довжина: 23,5 см
- Довжина леза: 14,0 см
- Ширина леза: 3,5 см
- Товщина леза: 1,8 мм
- Спосіб заточування: двостороннє шліфування
- Вага: приблизно 103 г
Зроблено в Японії
Як доглядати за ножем?
Нержавіюча стальбезсумнівно, набагато легша у використанні, ніж її іржаві аналоги. На ньому не з’явиться наліт після розрізання цитрусових, а також плям іржі, якщо залишити його на мокрому рушнику на кілька годин. Основне правило догляду - витирати ніж насухо після використання.Ніж не можна залишати у воді або класти в блок, не витерши його.Час від часу варто змащувати його маслом . Маленькі плями іржі, які можуть з’явитися на лезі, найчастіше виникають через краплі води, що залишилися на ножі, їх можна легко змити м’якою стороною губки.
Нержавіючі сталі, що містять високий відсоток вуглецю, потребують особливого догляду порівняно з нержавіючою сталлю. Вони швидко реагують на вологість і кисле середовище, створюючи патину, а в кінцевому підсумку і іржу. Після використання такого ножа важливо просушити його і нанести захисний шар масла - камелії, жожоба. або навіть харчової олії, якщо ми регулярно користуємося ножем. Не залишайте ніж мокрим і не зберігайте його у вологих місцях. Розрізання кислих продуктів, таких як цитрусові, може спричинити появу темного нальоту на ножі. Щоб усунути знебарвлення, можна використовувати м’які чистячі засоби, уникаючи тих, які можуть залишити дрібні подряпини.
Не мийте ножі в посудомийній машині, оскільки сильні миючі засоби та високі температури можуть пошкодити ніж і послабити його гостроту.
Основне використання
Японські ножі славляться своєю неймовірною гостротою та якістю, що є результатом не тільки використовуваної сталі, але й їх делікатної конструкції, яка відрізняється від європейських ножів. Рекомендуємо дотримуватися правила: «чого не розкусить зуб, того не розріже ніж».
Ми також радимо вам уникати надмірного тиску на ніж під час різання, оскільки це може спричинити його розсипання. Гострий ніж повинен різати майже без застосування сили.
Не використовуйте ніж як замінний інструмент, як-от викрутку, ножик для кісток і заморожених продуктів або консервний нож. Рекомендовано використовувати обробні дошки з м’яких матеріалів, таких як дерево або пластик. Уникайте використання ріжучої кромки для зісковзування виробів із дошки, оскільки це прискорює знос леза.
Інструкція та сертифікат
До кожного замовлення ми додаємо вичерпну інструкцію з використання та сертифікат, що підтверджує японське походження нашої продукції. Інструкції вказують на правильне використання та догляд, що гарантує, що придбані ножі та точила будуть вам насолоджуватися тривалий час.
Сертифікат автентичності гарантує, що наші продукти є 100% оригінальними та надходять безпосередньо з Японії.