Японський ніж усуне Suncraft Senzo Classic Mini 100 мм. Західні - це переважно форми та мета ножів, у свою чергу, є ремесло та дизайн. Серія має ножі з різними лезами та різноманітною вагою, яка потрібна від кухонних інструментів у колі західної культури. Простий, але витончений дизайн класичної лінії Senzo залишається японською. Дамаск* з серцевиною, виготовленим з однієї з найкращих японських нержавіючої сталі VG-10. Цей склад надзвичайно довговічний, а саме лезо стійке до процесу руйнування та перегонів. Маневерна, видима на ближчому лезі, пов'язана з самурайськими мечами.

*шарувата сталь або дамаст -умова, хоча помилково називають дамаською сталь, - це сучасна сталь, яка складається з наступних, надзвичайно тонких сталевих листів, з яких 25% середніх аркушів називають серцевиною, а решта 75% твердості - по черзі застосовуються м'якою та твердою сталі. Після шліфування на поверхню ножа створюється унікальна характеристика "хвилі". Мазерен.

схожа на форму до стрічки, але менший і легший японський овочевий ніж, ніж він. Нож з широким лезом і прямим краєм чудово підходить для різання тонких шматочків. Він також ідеально підходить для рубання, оскільки через пряму ріжучу кромку ви можете розрізати його "на дошку", не переміщуючи ніж.

ножі senzo classic характеризується дуже складною структурою. На поверхні ручки, виготовленої з надзвичайно стійкого матеріалу, який називається Pakkawood чорним кольором, немає заклепків, що робить їх надзвичайно елегантними. Pakkawood натиснута на деревину, приклеєну під епоксидною смолою високого тиску. Червоне кільце в корені леза привертає увагу, і молот Цухіма не тільки виглядає привабливим, але змушує вирізаних продуктів не прилипати до леза.

• Довжина леза: 100 мм
• Загальна довжина: 215 мм
• Вага: 110 г
• Сталь VG-10
• HRC 60 (+/- 1)
• Кількість шарів: 33
• Stain

Зроблено в Японії

[9101008]