Японський шеф -кухар японського шеф -кухаря 21 см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4757
Приобретая «Нож шеф -повара японского шеф -повара 21 см.» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
пальто шеф -кухаря Satake masamune японська 21 см
Опис:
Най універсальний кухонний ніж, призначений для різання овочів, фруктів, м'яса та риби. Оскільки він має гострий наконечник, якщо це необхідно, його також можна використовувати для відокремлення м'яса від кістки, порції курки або філе, менших риб. Лезо оптимальної довжини дозволяє вирізати більші площини та гарантує повний контроль над ножем. Нож хорошої якості шеф -кухаря - це незамінний інструмент в арсеналі кожного шеф -кухаря.
Технічні дані:
- Лезо - Molybdenum -vanadium Steel
- Ручки - березова деревина
- Твердість - 56-58 год.
- Загальна довжина - 33,5 см
- Товщина леза - 1,3 мм
- Метод заточення - симетричний двосторонній зріз
- Вага - прибл. 95 G
бренд Satake
"Розробка продуктів та послуг, які ми надаємо, є і завжди буде нашим пріоритетом, і остаточний ефект - бути найвищою якістю та за розумною ціною". ТОВ було засновано в лютому 1947 року Ясуйосі Сатаке та його батьком Йосіро Сатаке в Секі (Японія) , де всі ножі цього бренду виробляються донині.
Місто Секі (Seki-Shi)-всесвітньо відомий басейн Брусвуда, в якому в Японії виробляються один з найкращих ножів і мечів.
Ми з гордістю виконуємо свою роботу, продовжуючи роботу наших предків. Наші ножі все ще виробляються традиційними методами , і більшість виробничих процесів та затоки виконуються вручну нашими працівниками.
Бренд Satake - це прекрасна якість леза за розумною ціною .
Технічне обслуговування:
Кухонні ножі з нержавіючої сталі легше доглядати порівняно з трикотажними (вугільними) сталевими ножами. У хімічному складі, крім заліза та вуглецю, є й інші елементи (наприклад, хром), які є більш стійкими до корозії та стирання. Однак слід пам’ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіюючим, тому їх не слід повністю нехтувати.
Після дії їх слід промити, а потім витерти сухий. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в кварталі квартир, не забудьте їх ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не подає хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до іржі на лезі.
Ми можемо змащувати довгі кухонні ножі з камелією, завдяки якому наш ніж завжди буде в хорошому стані.
Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, що використовуються в посудомийних машинах, можуть призвести до знебарвлення леза, постійно пошкодити ручку або сам Клінг. Висока температура може призвести до поколювання передового краю, тому не слід жити кухонними продуктами.
Специфікація сталі:
Сталь 420J2 належить до групи нержавіючої сталі, завдяки якій це дуже хороший вибір для ножа, що використовується на кухні. Завдяки своїй хімічній байдужості, вона патинації та іржавіть набагато складніше, вони не потребують такої уваги у питанні обслуговування, як вуглецеві сталі. Сталь менш сприйнятлива до подрібнення, і ви можете швидко відновити його фокус на круговому точиці - це велика перевага для людей, які не можуть посилити водяні камені. Сталь також іноді використовується як зовнішні шари з ядром вугільної сталі-це поєднання набагато кращої агресії різання на краю та стійкість до іржі.
Сталевий склад:
- Вугілля: 0,13-0,36%
- Chrome: 12-15%
- Нікель: 1%
- Манганець: 1%
- силіконона: 1%
- Сірка: 0,03%