ЯПОНСЬКИЙ Тесак SATAKE САТОРУ 18 СМ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 500
Оплачивая «ЯПОНСЬКИЙ Тесак SATAKE САТОРУ 18 СМ» данный товар из каталога «Тесаки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
ЯПОНСЬКИЙ тесак SATAKE SATORU 18 СМ
Опис:
китайський тесак, що повсякденно використовується в азіатській кухні для нарізання різних продуктів і служить кухарським ножем. Він має міцне, але відносно тонке лезо, тому його не слід використовувати для подрібнення кісток або заморожених продуктів. Широкий гострий ніж є ідеальним інструментом для таких завдань, як нарізання овочів, порціонування птиці, подрібнення сирого м’яса або подрібнення часнику чи імбиру.
Технічні дані:
- Клинок - молібден-ванадієва сталь
- Рукоятка - бакеліт, наповнений деревним борошном
- Твердість - 56-58 HRC
- Загальна довжина - 30, 5 см
- Довжина леза - 18 см
- Ширина леза - 9,5 см
- Товщина леза - приблизно 2,1 мм
- Метод заточування - двостороннє симетричне шліфування
- Вага - приблизно 260 г
Обслуговування:
Кухонні ножі з нержавіючої сталі легше обслуговувати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто повністю ним нехтувати.
Коли закінчите, вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, яке збереже ніж у хорошому стані. .
Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, що використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.
Технічні характеристики сталі:
Молібден-ванадієва сталь – це високоякісна пряма нержавіюча сталь, яка характеризується міцністю, зносостійкістю та стійкістю до корозії. Його дуже легко обслуговувати. Не потребує особливих процедур по догляду. Просто добре вимийте його і ретельно просушіть, і він неодмінно прослужить нам довго. Молібден-ванадієва сталь надзвичайно легко заточується. Нам не потрібні спеціальні пристрої, щоб постійно підтримувати їх гострими. Зазвичай він загартований у діапазоні 56-58 HRC, що робить його стійким до сколів.
Склад сталі:
- Вуглець: 0 .74%,
- Хром: 13,45%,
- Молібден: 0,18%,
- Ванадій: 0,12% < /ul>