ТОРТ ЮФКА 500 Г

БРЕНД OZ YIL

Сак Юфка - це тонкі листи тіста, до складу яких входять борошно, вода та сіль.

Це тісто популярне в кухні Близького Сходу, турецької, сербської, болгарської, боснійський. Юфка ідеально підходить для солоних страв, для пельменів, для начинки будь-якою начинкою, наприклад, шпинату з фетою, овочів, м'ясного фаршу.

Після відкриття почекати 5 хвилин, змастити пензлик, змочений водою, щоб тісто не зволожилося.

Ми використовуємо юфку для bőrek, лаваша та ін.

В упаковці по 3 шт., у вакуумній упаковці. Свіжа доставка. Тісто кругле.

Рецепт турецького бьорека:

300 г фаршу, краще яловичого, обсмажити до золотистого кольору 2 подрібнені цибулини. , додати сіль, перець, паприку і подрібнену петрушку. 1 лист юфки викласти на змащене вершковим маслом деко, злегка пом’яти, полити розтопленим маслом, на тісто викласти 1/3 м’яса, наступний лист, знову 1/3 м’яса, викласти лист зверху і додайте решту м'яса. Накрийте все останнім листом тіста. Поставте в духовку на 25-30 хвилин і запікайте до золотистої скоринки. 5 хв. перед закінченням змастіть верхній шар жовтком і посипте кунжутом. Вийнявши з духовки, накрийте вологою серветкою на 5-10 хвилин. Нарізати квадратиками, подавати з різними видами салату.

М'ясну начинку можна замінити шпинатною начинкою або білим сиром. До шпинатно-сирної начинки додати йогуртовий соус. Рецепт йогуртового соусу

125 г масла

3 яйця

¼ л молока

150 г йогурту

Масло розтопити, охолодити, злегка вбити яйця, додати молоко, йогурт, нарешті масло, перемішати. Змастіть цим соусом лист тіста перед додаванням начинки. Верхній шар також поливаємо соусом.

Вага нетто: 500 г

Склад: борошно пшеничне, вода, сіль

Імпортер:Турецький магазин