Decree food

Метью Лисяк із Saifedean Ammous

• Видавець: Fijor Podolski Publishing
• Рік випуску: 2024
• Обкладинка: м'яка з клапанами
• Формат: 14,8х21,0 см
• Кількість сторінок: 338

М'ясобоязнь, або навіщо нам їсти кукурудзяні пластівці? Типова сім'я Джонсонів з п'яти осіб, яка витрачала сотню на їжу, яку можна було обміняти на золото. До інфляції вона могла дозволити собі 50 кг ростбіфу на місяць. Саме стільки вона споживала, задовольняючи свої харчові потреби поживною тваринною їжею. Відтоді вона могла купити лише 30 кг. У той час як місіс Джонсон вирішила замінити відсутню кількість ростбіфа куркою, чоловіча частина родини наполягала на печені або стейку. Оскільки ціни на м’ясо продовжували зростати (тобто зростала інфляція), хотіли вони цього чи ні, чоловіки також були змушені погоджуватися їсти курку спочатку два, а потім три рази на тиждень. Подорожчала і курка. Це правда, що доходи Джонсонів збільшувалися з інфляцією, але вони збільшувалися повільніше, ніж падіння купівельної спроможності грошей, тобто повільніше, ніж зростання цін на м’ясо. Чим далі долар відходив від золота, тим більшою була свобода емісії та пропозиції грошей, отже, тим нижчою була його купівельна спроможність, тобто тим вищою була ціна на м’ясо. Коли в 1971 році президент Річард Ніксон «звільнив» долар від гарантії забезпечення паперових банкнот золотом, інфляція прискорилася. Тоді всій сім’ї Джонсонів не вистачало не тільки улюбленої яловичини, але й менш цінної птиці, аж поки їм довелося спочатку раз на тиждень перейти на субпродукти, а потім щодня на фарш з індички, поки одного дня Виявилося, що їжа з м'ясом шкідлива і потрібно переходити на більш рослинні страви, такі як спагетті, піца або лазанья. Джонсони, змушені перейти на дієту, засновану переважно на вуглеводах, позбавили себе високоякісного білка, вітамінів та інших поживних речовин, необхідних для життя. Це вплинуло на їхнє здоров’я: у той час як в епоху споживання рідкісної смаженої яловичини, Джонсони уникали кабінетів лікарів, а витрати сім’ї на лікування становили трохи більше нуля відсотків від їхнього доходу, після того, як вони змінили свій раціон на менш криваві страви та переважали низькі -калорійність їжі проблем зі здоров'ям рослин почала розмножуватися. Разом з ними зросли витрати на лікування та ліки – майже на 12%. заробіток. Постраждали не лише Джонсони, але й інші люди. Громадськість почала бурчати, потім кричати і врешті-решт погрожувати, що якщо ця інфляція не закінчиться, вони змінять владу. Стурбований протестами, Білий дім, і особливо Федеральна резервна система, сміливо почали війну проти інфляції, використовуючи складні процедури репо, CDS, PMI та інші секретні методи. І тоді люди зітхнули з полегшенням; швидко виявилося, що ціни на продуктовий кошик, до якого увійшли найпопулярніші види їжі та напоїв, почали стабілізуватися. Щоправда, кошик 1978 року, який вважався 100, через рік коштував 102, але таке невелике підвищення вже не хвилювало. У наступні роки було 104,1, потім 106, 110... Тобто зростав, але який це був ріст? Журналісти-розслідувачі зазначили, що м'ясо становило аж 63% продовольчого кошика, перевіреного в 1978 році. його вміст, через рік він становив 61%, потім 56%, відповідно 49%. У мас-медіа все частіше стали з'являтися публікації про шкоду жирної їжі, вживання м'яса, особливо червоного. Наступним етапом урядової кампанії стала вегетаріанська дієта, потім веганська. Ці дії підтримали релігійні рухи та громадські організації, які стигматизували спочатку вбивство, а потім поїдання тварин. На зміну клеймованим білкам і тваринним жирам прийшов рослинний білок, крохмаль, глюкоза, а отже, цукор у всьому.

[Марка,9788368126013,5/22/2024 4:38:55 PM]