ЗАКВАС ДЛЯ ВИПІЧКИ ЖИТНЬОГО ХЛІБА + ДРІЖДЖІ + СОЛОД
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 9938
Заказывая «ЗАКВАС ДЛЯ ВИПІЧКИ ЖИТНЬОГО ХЛІБА + ДРІЖДЖІ + СОЛОД» данное изделие из «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Переваги використання закваски:
- краща засвоюваність хліба,
- ніжний смак,
- хрустка скоринка,
p>- приємніший колір хліба,
- соковитий м'якуш,
- подовжена свіжість хліба.
Натуральний продукт, можливі зміни.
Інформація про алергени: містить глютен.
Зберігати в сухому, прохолодному, затіненому місці.
Символ: 409230
Рецепт випічки 750 г хліба на житній заквасці
Інгредієнти:
350 мл теплої води
10 г солі,
350 г борошна пшеничного сорту 500-750,
150 г борошна житнього типу 720,
1 упаковка. житня закваска з дріжджами та солодом (закваска та дріжджі).
На вибір:
2 столові ложки насіння, наприклад, соняшнику, гарбуза, сої.
p>
Духовка:
Замішуйте тісто з перелічених інгредієнтів - до отримання еластичної консистенції, щоб тісто відходить від страви. Залишити приблизно на 1 годину. накрити в тепле місце. Потім ще раз вимісити тісто (це займе небагато часу) і викладіть його у форму. Знову залишити в теплому місці для підйому, поки тісто не збільшиться в об'ємі вдвічі. Тим часом поставте миску з водою в розігріту духовку, це додасть хлібу хрусткої скоринки, а м’якуш залишиться вологим. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 1 годину. при 200°C.
Хлібопічка:
Додайте перелічені інгредієнти в чашу машини у вказаному порядку та встановіть основну програму (BASIC) , до отримання середньої коричневої скоринки. Хліб буде готовий приблизно через 3 години