Живі бактеріальні культури Vivo Zakwaska Acidolakt - 1 флакон 0,5 г

З цієї Zakwaska ми отримаємо ацидофільне молоко, тобто йогурт, що містить штам Lactobacillus acidophilus. Ці культури добре приживаються в кишечнику. Цей штам є звичайним інгредієнтом захисних засобів під час антибіотикотерапії.

Acidolakt Leaven кисне пробіотичний йогурт, багатий штамами з сімейства lactobacillus acidophilus, які добре акліматизуються в кишечнику. Йогурт, отриманий за допомогою цих культур, також відомий як ацидофільне молоко.

Завдяки своїм властивостям цей штам є звичайним інгредієнтом захисних засобів, які використовуються під час і після антибіотикотерапії, приймаються з першого дня прийому препаратів.

Бактерії, що містяться в продукті, мають здатність протидіяти несприятливим гнильним і хвороботворним бактеріям, створюючи для них несприятливе середовище. Ацидофільне молоко можна вживати з лікарськими засобами та продуктами харчування.

Ацидолакт рекомендується для:

• люди, які бажають ввести в свій раціон бактеріальну флору lactobacillus acidophilus
• люди, які проходять лікування захворювань
• діти віком від 1 року
• для підлітків, дорослих і людей похилого віку
• для щоденного раціону

Цікавий факт - актуальне застосування

При бактеріальних і грибкових ураженнях шкіри або слизових оболонок кисломолочні продукти, такі як Ацидолакт, можна використовувати у вигляді компресу. Підкислений молочний продукт наносять на уражені ділянки і залишають на 5-15 хвилин. Компрес можна робити за допомогою марлі, бинта або вати. Місце після компресу необхідно промити холодною водою без мила. Замість кислого молока можна використовувати закваску з пляшки, яку розчиняють у невеликій кількості води кімнатної температури (попередньо кип’яченої).

УВАГА - Увесь посуд, який контактуватиме з молоком, має бути чистим. Рекомендується попередньо ошпарити їх окропом.

Підготовка:

- Закваска (1 пляшка на 1-3 літри молока)

- Молоко (коров'яче, козяче); у випадку рослинного молока, наприклад, мигдального чи соєвого, дивіться рецепт

- Звичайна каструля і великий рушник або ковдра

Також йогурт можна приготувати в йогуртниці або термоміксі - відповідно до інструкції до цих пристроїв.

1. Якщо ви використовуєте домашнє (сире, «з-під корови») або пастеризоване молоко, перед вживанням його прокип'ятіть. УВТ молоко не потребує пастеризації, але ми не рекомендуємо його як найбільш мікробіологічно стерильний вид молока. Потрібно довести молоко до температури +37 .. + 43 ° С, ідеальної для розмноження бактеріальних культур. Тож закип’ятіть молоко та охолодіть його до цієї температури (або у випадку з UHT молоком просто нагрійте його до цієї температури). Кухонний термометр дуже корисний для контролю температури.

2. Наповніть пляшку, що містить порошкоподібну закваску, наполовину молоком кімнатної температури, щільно закрийте кришку та струшуйте пляшку, доки порошок повністю не розчиниться в пляшці. Якщо частина порошку прилипла до дна, його слід ретельно потерти тильною стороною ложки, наприклад, щоб розчинити його в молоці та отримати якомога дрібнішу консистенцію. Потім весь вміст вилити в молоко температури +37 .. + 43 ° С

3. Ви можете залишити це все в каструлі, де попередньо нагрівали молоко (каструля буде віддавати тепло, необхідне бактеріям для розмноження). Каструлю потрібно ретельно накрити й утеплити (наприклад, рушником або ковдрою), потім поставити в тепле місце.Можна також перелити молоко з бактеріями в ємність, наприклад, термос, банку з кришкою або миску з кришка. Щоб уникнути втрати тепла, укутайте цю посудину великим рушником або ковдрою. Посудину потрібно залишити на 8-10 годин в теплому місці без протягів і в спокої (не перемішувати). Кисле молоко має густу консистенцію. Якщо використовувався термос, після сквашування перелийте його вміст у посудину для зберігання, наприклад, банку, миску тощо.

4. Через 8-10 годин продукт повинен бути готовий (найкраще підкислити протягом ночі). Якщо йогурт ще не застиг або занадто рідкий, залиште його ще на 1-2 години. Коли йогурт буде готовий, поставте його в холодильник остигати. Всі ароматизатори, фрукти і т.д. слід додавати в йогурт безпосередньо перед вживанням. Готовий йогурт зберігати в холодильнику не більше 7 днів

Вибір молока:

Смак і густота готового йогурту багато в чому залежать від якості молока. Ми рекомендуємо використовувати пастеризоване молоко, яке зберігалося в холодильнику.

Інгредієнти:

мальтодекстрин, ліофілізовані штами бактерій: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium lactis (2 штами).

Умови зберігання:

При температурі від +2 до +8 °C - протягом 12 місяців. Можливий період трансп

Харчова цінність на 100 г

________________________________________________

Енергетична цінність  242 кДж / 58 ккал

Жир   2 г

- включаючи насичені жирні кислоти  1,4 г

Вуглеводи  5,9

- включаючи цукри  5,6 г

Білок  4,0 г

Сіль  0,13 г

Код товару: ZAK-0002-1SZT