Закваска йогуртна грецька 1 пак 2 флакона

Закваска, ЙОГУРТ ГРЕЦЬКОГО ТИПУ, 2 флакони, 1 уп.

Опис: Ліофілізовані живі культури пробіотичних бактерій для всієї родини.

Закваски VIVO - це закваски з культурами корисних бактерій для приготування йогурту, кефіру, сиру, вершків або квасу в домашніх умовах. Закваски відрізняються унікальним складом бактеріальних культур, а приготовані з них продукти не містять зайвих добавок, таких як сухе молоко, стабілізатори, консерванти, барвники або загусники, присутні в деяких готових продуктах. Закваски не містять глютену, а бактерії, які вони містять, не є генетично модифікованими. Продукція має знаки якості ISO. Приготувати домашній йогурт дуже просто і не зажадає більше 5-10 хвилин особистої участі. А результат порадує кожного члена сім'ї - і дорослих, і дітей. Завдяки вмісту живих бактеріальних культур, закваски підтримують мікрофлору кишечника, так важливу для імунітету організму. Ці культури разом з молочною кислотою, що утворюється під час скисання молока, при щоденному споживанні негативно впливають на хвороботворні бактерії та грибки.

Про використання заквасок: Йогурт - це найпоширеніший молочний продукт, справжній - натуральний, що характеризується чудовим смаком свіжої ряжанки. Домашнє, воно не містить жодних зайвих добавок, таких як сухе молоко, цукор чи загусники. Закваска для йогурту містить молокопідкислювальні стрептококи, три види молочнокислих бактерій, болгарську та ацидофільну паличку. Ці бактерії розвиваються разом і виробляють високі концентрації молочної кислоти, яка негативно впливає на хвороботворні бактерії і грибки. Домашній йогурт варто ввести в щоденний раціон як дітей, так і дорослих. Домашній йогурт чудово підходить як поживний сніданок, а також як легка вечеря. Він чудово смакує без будь-яких добавок, даруючи ніжний смак злегка кислого молока, але його також варто подавати з фруктами, висівками, гарбузовим насінням, насінням соняшнику або горіхами. Якщо ми хочемо забезпечити бактеріальну флору в незмінному вигляді, варто вживати його без будь-яких добавок. Йогурт рекомендується при: - люди будь-якого віку, у щоденному раціоні,

- люди, які займаються спортом і мають підвищені фізичні навантаження,

- люди, які бажають збагатити свій раціон молочнокислими бактеріями

- для дітей та підлітків 1-18 років,

- пенсіонери,

- люди після лікування, в період реконвалесценції

Приготування йогурту: Для підготовки потрібно:

Закваска (1 пляшка на 1-3 літри молока) Молоко (коров'яче, козяче); у випадку рослинного молока, наприклад, мигдального або соєвого, дивіться рецепт Звичайна каструля і великий рушник або ковдру Також йогурт можна приготувати в йогуртниці або термоміксі - відповідно до інструкції до цих приладів.

Приготуйте молоко. Якщо ви використовуєте домашнє (сире, «з-під корови») або пастеризоване молоко, перед вживанням його прокип'ятіть. УВТ молоко не потребує пастеризації, але ми не рекомендуємо його як найбільш мікробіологічно стерильний вид молока. Потрібно довести молоко до температури +37 .. + 43 ° ?, ідеальної для розмноження бактеріальних культур. Тож закип’ятіть молоко та охолодіть його до цієї температури (або у випадку з UHT молоком просто нагрійте його до цієї температури). Кухонний термометр дуже корисний для контролю температури.

Додайте закваску. Наповніть пляшку, що містить порошкоподібну закваску, наполовину молоком кімнатної температури, щільно закрийте кришку та струшуйте пляшку, доки порошок повністю не розчиниться в пляшці. Якщо частина порошку прилипла до дна, його слід ретельно потерти тильною стороною ложки, наприклад, щоб розчинити його в молоці та отримати якомога дрібнішу консистенцію. Потім влити весь вміст