Закваска з червонокачанної капусти 500мл

Закваска з червонокачанної капусти - один з наших улюблених продуктів! Ви полюбили його з першого разу, коли спробували.

Ми створили для вас закваску з червонокачанної капусти з природним смаком, виготовлену з найкращої клодавської солі. Так просто і так смачно! Він непастеризований, тому бродіння триває, тому після відкриття він може пінитися та карбонатизуватися. Пийте регулярно! :)

Чим це так добре?

Наш дизайнер смаку, Анджей Юрга, виробляє соління вже понад 30 років. З цим досвідом він розробив правильні пропорції і прекрасно знає, при якій температурі і як довго їх потрібно маринувати. По-перше, закваска не містить жодної краплі оцту. Для наших заквасок ми обираємо найякіснішу червонокачанну капусту та високоякісні інгредієнти, наприклад, соковиту моркву та найкращу клодавську кам’яну сіль. Жодних скорочень чи обману - ми чесно надаємо справжні інгредієнти, ми нічого не приховуємо, і самі їмо/п'ємо наші продукти щодня. Він низькокалорійний і містить дуже мало цукру, що робить його чудовим інгредієнтом у різних дієтах. Наприклад, кето чи дієта доктора Домбровської.

Підсумовуючи, закваска з червоної капусти:

• без консервантів
• без оцту
• без додавання цукру
• непастеризований
• маринований природним шляхом при контрольованій температурі
• приготований з любов’ю!

Як ми їх робимо?

Спочатку маринуємо червонокачанну капусту в бочці природним способом. Наша продукція постачається перевіреними фермерами з регіону. Додайте воду, моркву та клодавську сіль. У бочці відбувається бродіння, капуста віддає всю свою корисність, в результаті виходить настій з квашеної капусти, тобто наша капустяна закваска. Без будь-яких консервантів, прискорювачів та підсилювачів смаку. У потрібний момент розливаємо по пляшках. Ми встановлюємо його на контрольовану температуру та надсилаємо вам. Потім він тихо відпочиває при контрольованій температурі та чекає, поки ви його замовите. Сама природа. Чим відрізняється сік квашеної капусти від капустяної закваски? Виробники використовують ці назви як синоніми, смаки дуже схожі. Однак сік вичавлюється з квашеної капусти, а закваска – це екстракт, який виробляється природним шляхом в результаті бродіння капусти. Вони мають схожі властивості.

Як пити?

Починайте з 50-100 мл і поступово збільшуйте дозу, коли ваш кишечник адаптується. Зрештою, ми рекомендуємо випивати 250-300 мл натще або між прийомами їжі, але не ввечері. Люди, які регулярно займаються спортом, можуть більше.

Пити їх варто регулярно, бажано щодня. Закваска з квашеної капусти сприяє засвоєнню заліза, рекомендуємо після місяця зробити перерву на кілька днів. 

ВАЖЛИВО! Зварена закваска втратить свої властивості, тому пийте її охолодженою або кімнатної температури.

Закваска з квашеної капусти ідеальна для підкислення супів, наприклад борщу. 

Наведені вище рекомендації є результатом наших спостережень. Кожен організм індивідуальний, тому найкраще перевірити на собі, в якій формі він буде працювати найкраще, або проконсультуватися з лікарем. 

Активне бродіння - що це означає?

Чому наші солоні огірки «гудять»? Вони непастеризовані, тобто бродіння ще триває. У банці ми бачимо бродіння та дію молочнокислих бактерій, які відповідають за найкращі якості солінь. Коли охолоне, відкривати повільно. Закваска може пінитися та карбонатувати після відкриття. Це природний симптом. 

Чи означає це, що вони зламані? Ні, навпаки. Це означає, що вони були добре, природним чином замариновані і бродіння не було перервано. Це бажаний ефект. Детальніше про це...

Як зберігати?

Через те, що сік червонокачанної капусти недоречний