Живі бактеріальні культури Vivo Zakwaska Probio Yogurt - 1 флакон 1 г

Пробіо йогуртова закваска (раніше Сімбілакт) має найбільшу кількість бактеріальних культур серед усіх запропонованих заквасок. Закваску було розроблено для посилення симбіотичного ефекту культур.

Спеціально підібрані пропорції лактобактерій і біфідобактерій, а також збільшена кількість культур у заквасці відрізняють Probio Yogurt.

Отриманий йогурт містить високу концентрацію активних бактеріальних культур. Флора, що міститься в продукті, негативно впливає на хвороботворні бактерії та грибки, продукуючи високу концентрацію молочної кислоти та природних речовин, які антагонізують патогени.

Гарантія натуральності:

Йогурт, приготовлений із Zakwaski Probio Yogurt згідно з інструкцією на упаковці не містить загусників, сухого молока, барвників та цукру (приготований в домашніх умовах містить лише природні цукри).

Домашній йогурт не містить зайвих добавок, гарантуючи натуральність продуктів. Завдяки використанню Закваски ми отримуємо смачний та надзвичайно свіжий кисломолочний продукт.

Пробіо-йогурт рекомендується для:

• для тих, хто хоче ввести в свій раціон продукти, багаті лактобактеріями та біфідобактеріями
• для людей будь-якого віку в щоденному раціоні
• для дітей від 1 року вік
• для жінок
• після лікування, антибіотикотерапії

УВАГА - Весь посуд, який контактуватиме з молоком, має бути чистим. Рекомендується попередньо ошпарити їх окропом.

Підготовка:

- Закваска (1 пляшка на 1-3 літри молока)

- Молоко (коров'яче, козяче); у випадку рослинного молока, наприклад, мигдального чи соєвого, дивіться рецепт

- Звичайна каструля і великий рушник або ковдра

Також йогурт можна приготувати в йогуртниці або термоміксі - відповідно до інструкції до цих пристроїв.

1. Якщо ви використовуєте домашнє (сире, «з-під корови») або пастеризоване молоко, перед вживанням його прокип'ятіть. УВТ молоко не потребує пастеризації, але ми не рекомендуємо його як найбільш мікробіологічно стерильний вид молока. Потрібно довести молоко до температури +37 .. + 43 ° С, ідеальної для розмноження бактеріальних культур. Тож закип’ятіть молоко та охолодіть його до цієї температури (або у випадку з UHT молоком просто нагрійте його до цієї температури). Кухонний термометр дуже корисний для контролю температури.

2. Наповніть пляшку, що містить порошкоподібну закваску, наполовину молоком кімнатної температури, щільно закрийте кришку та струшуйте пляшку, доки порошок повністю не розчиниться в пляшці. Якщо частина порошку прилипла до дна, його слід ретельно потерти тильною стороною ложки, наприклад, щоб розчинити його в молоці та отримати якомога дрібнішу консистенцію. Потім весь вміст вилити в молоко температури +37 .. + 43 ° С

3. Ви можете залишити це все в каструлі, де попередньо нагрівали молоко (каструля буде віддавати тепло, необхідне бактеріям для розмноження). Каструлю потрібно ретельно накрити й утеплити (наприклад, рушником або ковдрою), потім поставити в тепле місце.Можна також перелити молоко з бактеріями в ємність, наприклад, термос, банку з кришкою або миску з кришка. Щоб уникнути втрати тепла, укутайте цю посудину великим рушником або ковдрою. Посудину потрібно залишити на 8-10 годин у теплому місці без протягів і в спокої (не перемішувати). Кисле молоко має густу консистенцію. Якщо використовувався термос, після сквашування перелийте його вміст у посудину для зберігання, наприклад, банку, миску тощо.

4. Через 8-10 годин продукт повинен бути готовий (найкраще підкислити протягом ночі). Якщо йогурт ще не застиг або занадто рідкий, залиште його ще на 1-2 години. Коли йогурт буде готовий, поставте його в холодильник остигати. Всі ароматизатори, фрукти і т.д. слід додавати в йогурт безпосередньо перед вживанням. Готовий йогурт зберігати в холодильнику не більше 7 днів

Вибір молока:

Смак і густота готового йогурту багато в чому залежать від якості молока. Ми рекомендуємо використовувати пастеризоване молоко, яке зберігалося в холодильнику.

Інгредієнти:

Maltodextrin, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 штами), Bifidobacterium lactis (2 штами), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis.

Умови зберігання:

При температурі від +2 до +8 °C - протягом 12 місяців. Можливий термін транспортування при температурі до +30°C до 10 діб.

Харчова цінність 100 г готового продукту після приготування згідно з інструкцією в розрахунку на молоко 2% жирності

Вага нетто:1 флакон = 1 г.

Харчова цінність на 100 г

________________________________________________

Енергетична цінність 242 кДж / 58 ккал

Жир   2 г

- включаючи насичені жирні кислоти  1,4 г

Вуглеводи    5,9 г

- в тому числі цукри  5,6 г

Білок  4,0 г

Сіль  0,13 г

Код товару: ZAK-0004-1SZT