iVide Cooking Immersion Circulator - H222645

Вакуумний пристрій для приготування їжі SousVideTools працюватиме як у ресторанах, що спеціалізуються на молекулярній гастрономії, так і вдома. Це дозволить вам готувати різноманітні страви за методом Sous Vide в будь-якому посуді об’ємом 30 л, наприклад > з системами IOS та Android.

Приготування Sous Vide дозволяє щоб зберегти як смак, так і всі цінні інгредієнти їжі. М'ясо, приготоване таким способом, виходить надзвичайно ніжним і майже тане в роті. Додатковою перевагою приготування су-від є те, що після приготування страву можна заморозити в пакеті, в якому воно готувалося. Потім просто нагрійте його в гарячій воді і він матиме такий самий смак, як і перед заморожуванням.

Щоб готувати їжу при нижчій температурі, її потрібно спочатку запечатати в спеціальний пакет за допомогою вакуумна пакувальна машина (доступна в нашій пропозиції). Це дозволяє знизити температуру кипіння води в ньому. Чим нижче температура і чим компактніше страва, тим більше часу потрібно на приготування су-від (до кількох, кількох або кількох десятків годин). Щоб мати можливість контролювати процес готування, ви повинні мати відповідний пристрій (циркуляційний насос або каструлю/марміт). Пропонована модель відповідає цим вимогам і виправдає всі ваші очікування. Пристрій має сертифікат CE.

Пропонований циркуляційний насос дозволяє готувати під вакуумом у будь-якій каструлі чи контейнері для громадського харчування. Гвинт забезпечує стабільне кріплення пристрою на краю посудини. Маркери на корпусі вказують необхідний мінімальний і максимальний рівень води.

Циркуляційний насос надзвичайно простий у використанні завдяки зрозумілій панелі керування зі світлодіодним дисплеєм.

Дозволяє встановити температуру в діапазоні від 5 до 90ºC з точністю до 0,1ºC і час роботи. Додатковий світловий індикатор інформує користувача про хід процесу приготування (нагрівання/приготування/завершення).

Пристроєм також можна керувати з додатокдля смартфонів з iOS або Android. У додатку доступно 600 рецептів, що дозволяє підібрати ідеальні параметри приготування.

При правильних налаштуваннях робота пристрою не потребує уваги персоналу, це означає безпроблемне приготування їжі.

Технічні характеристики

• Стаття: циркулятор iVide sous vide
• Номер у каталозі: H222645
• Стан товару: Новий
• Потужність: 230 В
• Потужність: 1200 Вт
• Дисплей: Так
• Діапазон температур: 5–90°C з кроком 0,1°C
• Таймер : Так
• Макс. місткість заповнення: 30 л
• Пропускна здатність: 12 л/хв
• Клас водонепроникності: IPX7
• Розміри (ДxШxВ): 6,3 x 9,7 x 34,4 см

У набір входить:

• Вакуумний термоциркулятор
• Інструкція з експлуатації