Кілька запечених у томатно-перцевому соусі

Кілька звичайних, тюль (Clupeonella cultriventris) - згідно з Вікіпедією - вид косякових риб з подвійним середовищем з родини оселедцевих (Clupeidae). Довжина до 15 см. Уздовж черева гострий кіль із луски. Має велике народногосподарське значення. Харчується планктоном.

Виникнення:

Море: Каспійське, Чорне, Азовське; нижня течія річок Бог, Дунай, Дністер, Дніпро, Дон, Волга, Ріон, Урал.

Риба, про яку зараз забули в Польщі, колись імпортована зі сходу. Дуже смачна, як і всі оселедці, з дуже ніжним м'ясом.

країна походження: Латвія (Fao27 IIId)

Вага нетто: 240 г

Риба - здорова альтернатива м'ясу і незамінне джерело поживних речовин для людей, які потребують особливого надходження корисних жирів, дотримуються дієти, маленьких дітей і вагітних жінок. В основному всі види риб містять поліненасичені кислоти Омега-3, вітаміни A, D, E, K, тобто розчинні в жирах, цінні амінокислоти, такі як метіонін, або 90% засвоюваний білок. Крім того, вони є джерелом макро і мікроелементів. Їх споживання зміцнює імунітет, впливає на розвиток мозку, покращує його роботу.

Композиція:

• запечені кілька 70%
• соус 30% (вода, томатна паста, олія ріпакова, цукор, цибуля сушена, спеції, регулятор кислотності, сушені паприка 0,8%, борошно пшеничне)

Чому латвійська риба найкраща?

Латвійськими шпротами можуть називатися тільки рибні консерви, приготовлені особливим чином. І раніше, і зараз їх виготовляють виключно з кільки і дрібного оселедця, виловленого з жовтня по березень в деяких районах Балтійського моря. Рибу, призначену для кільки, можна коптити або відправляти на заморожування не пізніше 48 годин після вилову. Довжина кожної копченої риби повинна бути 4-6,5 см (тушка без голови). Висока якість солі та олії, відповідна температура стерилізації та інші стандарти виробництва роблять латвійські шпроти унікальними.

Які хороші якості латвійських шпрот?

Латвійські шпроти Шпроти є висококалорійним і цінним джерелом енергії: вони містять легкозасвоювані білки з значним набором амінокислот, які регулюють роботу серця, головного мозку і судин, сприяють гарному самопочуттю при запаленні кишківника. суглобів і депресії. Вміщені в продукті поліненасичені жирні кислоти і мікроелементи сприяють зміцненню стінок серцево-судинної системи, перешкоджають утворенню тромбів і холестеринових бляшок, покращують стан шкіри і волосся. Латвійські шпроти є джерелом вітамінів Е, А, В1, В2 і мінералів хрому, фосфору і кальцію. Такий комплекс уповільнює процеси старіння організму людини і є профілактичним засобомдіабету та остеопорозу.